同型半胱氨酸是什么
同型半胱氨酸是一种含硫基氨基酸，是人体摄入蛋白质中的蛋氨酸转化而成的，是蛋氨酸代谢为谷胱甘肽（体内最重要的抗氧化酶）和S-腺苷蛋氨酸（SAMe）的中间产物。通常谷胱甘肽和S-腺苷蛋氨酸都是由摄入的蛋氨酸转化为同型半胱氨酸，再经过其他一系列的转化得到的，所以体内同性半胱氨酸维持较低水平。
一旦体内缺乏必要的营养素，如维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、锌、锰和三甲基甘氨酸等，这个转化过程就会受阻，同型半胱氨酸这个中间产物的水平就会积累升高，同时谷胱甘肽和S-腺苷蛋氨酸水平则会降低。
同型半胱氨酸高会怎样
如果血液中蓄积大量的同型半胱氨酸，将增加包括心脏病、中风、某些癌症、糖尿病、抑郁症和老年痴呆等50多种相关疾病的患病风险。研究表明，包括心脏病、中风、某些癌症、糖尿病、抑郁症和老年痴呆等，均与同型半胱氨酸水平增高相关。同型半胱氨酸不仅可以预测心脑血管疾病，还可以预测抑郁症、早老性痴呆、流产、出生缺陷以及其他情况。因此说，同型半胱氨酸水平是最准确的冠状动脉疾病、脑血管疾病、外周血管疾病独立的危险因子，应该引起重视。
同型半胱氨酸高除了和疾病有关外，大量运动也会使半胱氨酸升高。因为人在锻炼身体进行运动的时候，肝脏会产生肌酸以帮助肌肉收缩，产生肌酸的一个副产品就是高半胱氨酸。从这个角度说，长时间、大运动量的锻炼对身体反而是有害的。
怎样降低同型半胱氨酸
降低同型半胱氨酸水平主要是通过改变不良生活方式、调整膳食结构并补充相应的维生素和矿物质。具体如下：
1.限制精制碳水化合物（精米、精面），拒绝糖。
2.少吃含饱和脂肪的红肉，多吃鱼和植物蛋白，多吃富含Ω-3脂肪的食物（如亚麻籽油、多脂鱼或鱼油补充剂）。
3.多吃蔬菜、水果。
4.戒烟、限酒、少茶，拒绝咖啡和含糖饮料，限盐、拒绝油炸食品。
5.每周5次有氧运动（如快走、慢跑），每次30~60分钟。
6.在医生的指导下，每日服用质量合格的复合补充剂。
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