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老白茶必须紫砂壶泡吗?

《1》

从前,紫砂壶一直是我文章里的白鼻子小丑,古代戏文里曹孟德一般的人物。

被主流社会口诛笔伐的那种。

而今天,紫砂壶不再是主角了,它成为了配角。

是主观上没有故意,而在不知情的情况下,在客观上被利用去做了一些掩盖真相的事。

它是一柄刀。

人为刀俎的刀。

而在这个众所周知的成语故事里,成为鱼肉的,是那些贪图便宜而大量购买“作旧老白茶”的茶友们。

写到这里,不由得哀叹,生于计划经济时代,真的不是谁的错,但一直秉持着计划经济时代留下来的消费烙印,不与时俱进,不更新自己的知识结构与价值观,就真的是大错特错了。

《2》

在“人为刀俎我为鱼肉”故事的白茶版里,被当成鱼肉宰割的,永远是那些不懂白茶、又想喝白茶、尤其对老白茶情有独钟的新茶友们。

他们的共同标签是:只要是价格便宜的“老白茶”,都想买回来试一试;只要是价格便宜的“老白茶”,他们都敢冲泡了喝一喝;只要卖家敢给茶取名“老白茶”,他们就敢无条件相信这是真货。

勇气可嘉,又实在可怜。

并且,这类茶友还唤不醒——永远单纯地抛弃成本与价格的关系,不知道从哪得来的信心,相信世界上有便宜的老白茶——某音上几乎全是这种茶友。

某天我们闲聊,聊起某音上满天飞的作旧老白茶,王小团说,某音啊,堪称韭菜集散地,好像全世界最好骗的茶友,都在那里集合了。

一句玩笑,道尽无奈。

《3》

于作旧老白茶的掌柜而言,茶叶卖出之后,随之而来的是,售后。

当然,这里的售后,与传统意义上的售后,有天壤之别。

这里的售后,很简单,只要让客户继续相信这茶是真货,是真的老白茶,不至于吵着要退货就行。

为了实现这个目标,就得继续造势,制造舆论,并且,继续把茶友往错的方向引导。

新手包汤圆的时候,如果不小心漏馅了,最好的方法,就是在将要漏的地方,或者已经小漏的地方,补上一块糯米皮,按紧,贴牢,再揉一揉,让这块皮跟旧的皮紧密贴合在一起,直到无缝无隙,浑然天成为止。

到了作旧老白茶的掌柜这里,售后,就是包汤圆时的“防漏工程”。

不让茶友发现这饼是作旧的,这个“发现”,包括但不限于这饼泡出来之后茶汤浑浊、香气缺少、滋味寡淡、汤水有怪味异味.......等等等等。

而为了实现这些目标,作旧老白茶掌柜们,瞄上了紫砂壶。

在紫砂壶的宣传文案里,不是强调吸香吸味么?太棒了!

于是,作旧茶掌柜们,开始宣传“老白茶必须紫砂壶”,倡导自己的客户们,用紫砂壶来泡从自己这里买到的作旧老白茶喝。

利用紫砂壶的特殊泥料,利用紫砂壶的特殊功能,把作旧老白茶里面因为渥堆发酵而生成的杂味异味、臭味闷味、酸味苦味、涩味麻味......都吸走一大半。

有了紫砂壶这位免费的“茶界毛戈平”,作何作旧老白茶,都能脱胎换骨,变成汤水微润的,虽然没香但是也不臭的,略微正常的一点的茶汤。

虽然这样的汤,在我们喝过真正老白茶的人嘴里,简直味同嚼蜡,但于购买作旧老白茶的入门级茶客而言,却已经是很好喝的茶汤了——没有见过山外的世界,当然只觉得山里最美。

有了这一层认知,这些茶友便不会再退货,甚至,还会呼朋引伴重复购买,于作旧茶掌柜而言,岂不美哉?

《4》

上帝的归上帝的,凯撒的归凯撒的。

作旧的归作旧的,真的归真的。

世间的壁垒永远鲜明,楚河与汉界,不可逾越。

紫砂壶吸香吸味,虽因泥料不同而程度不一,虽因器形不同而结果参差,但紫砂能给一款作旧老白茶改头换面,却是无可争议的。

真正好的老白茶,香型多元、香气层次感丰富如同一块液体版的提拉米苏、汤水稠滑醇厚如琼浆玉液,哪里舍得让紫砂把它的香气吸走一部分、再把它的滋味改变一部分?

真正爱茶之人,完全做不到啊。

于是,茶掌柜是否建议自己的“老白茶”用紫砂壶冲泡,便从一定程度上,成为了鉴定一款茶是否为作旧老白茶的间接证据之一。

亲爱的列位看官,如果有人向你建议,他家的老白茶,非紫砂壶冲泡不可、首选紫砂壶冲泡,那一定要小心又小心了。

没有人愿意让自己的茶冲泡时品质大打折扣。

除非,这茶原本就极差,需要借助冲泡来修饰与整容。

真的老白茶,都建议白瓷盖碗冲泡,真金白银,真材实料,真香实味。

用真面目示人,方是正道。

看完这篇文章

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2021年,小陈茶事“白茶春茶笔记”

……

第34篇:初心不改,方得始终(写在春茶笔记结尾)

第33篇:李麻花在茶园摔了一跤

第32篇:许久未去的茶厂,它如今是哪番模样?

第31篇:今年的春寿眉,竟然来得这样早

第30篇:有些白茶,看上去是白牡丹,其实是寿眉

第29篇:春光明媚,采摘清明白牡丹啦.....

第28篇:今天采到清明白牡丹了吗?

第27篇:试新白茶,是春茶季的日常

第26篇: 银针增产牡丹减产,茶山怪状有多少

第25篇:预订春茶退订之殇

第24篇:今年的第一场雷雨,它就这么悄无声息地来了

第23篇:茶山上的蛇为什么越来越多了

第22篇:那些宣传自己收青做茶的茶商,葫芦里卖的是什么药?

第21篇:白牡丹的盛宴来临

第20篇:寻访一个古老的村落

第19篇:如何区分牡丹王、一级牡丹、二级牡丹、三级牡丹

第18篇:阳光灿烂的一天,抛荒白茶迎来了采摘旺季

第17篇:那些不应该属于白茶的利益之争

第16篇:太姥山的雾与露

第15篇:白毫银针的特级和一级,是按采摘时间区分的吗?

第14篇:大家盼望的倒春寒,终于来了

第13篇:春雨惊春清谷天,六个字写尽春白茶的一生

第12篇:春茶季,从四个方面,教你识破抽针的白毫银针!

第11篇:从树形树貌,深度辨析荒野白茶树与抛荒白茶树之异同

第10篇:菜茶为什么不能做银针?

第9篇:寂寞空庭春欲晚,方大师今年不开门

第8篇:阳光灿烂的日子,适合采白毫银针

第7篇:今年茶季特别冷,没带取暖器不敢上茶山

第6篇:福鼎日渐兴起的广告牌文化

第5篇:见见茶山上久违的朋友们  

第4篇:春茶季的主角究竟是谁?

第3篇:那些在茶农家里玩游戏到天黑的寻茶掌柜们

第2篇:抛荒白茶的采摘盛宴

第1篇:春茶开采,太姥山送给女神节最好的礼物

……


2020年,小陈茶事“白茶春茶笔记”

完结篇:这一年,太姥山的改变

第36篇:今年白茶总体产量如何?

第35篇:水润万物,雨生百谷,谷雨茶归来

第34篇:太姥山高山茶园的鸟语花香,不想下山了

第33篇:天气对今年白茶的品质有什么影响?

第32篇:春茶季,村姑陈说得最多的一句话是?

第31篇:春茶季,我犯了一种病,看到白茶就想采

第30篇:直播选茶,一天试了30多款毛茶!

第29篇:在茶园写稿是种什么感受?

第28篇:亲民冠军春寿眉来啦

第27篇:没有烘干的白茶有什么特征?

第26篇:太姥山版《石头记》

第25篇:春茶季的一天(内含彩蛋故事)

第24篇:今年春白茶品质有哪些变化?

第23篇:茶农的鸟枪换炮

第22篇:白茶里的花香,来自茶园边上的野花吗?

第21篇:那明星般的清明白牡丹

第20篇:疯狂的古树茶

第19篇:几张图教你分清白牡丹的等级

第18篇:特级、一级、二级白牡丹的区别

第17篇:为什么白牡丹比牡丹王更招人喜爱

第16篇:下雨天,试毛茶正当时

第15篇:白毫银针进入尾期,白牡丹正式出场

第14篇:春茶季,茶山上的那些过客们

第13篇:春茶季,太姥山高山上的雾

第12篇:捉急,春白茶还在采就急着催上市

第11篇:缘何牡丹王成为新茶友的挚爱

第10篇:半山已经采牡丹王,山顶还在采银针

第9篇:茶农们的笑脸

第8篇:茶界出名的套路

第7篇:福鼎茶农的未来之路

第6篇:春茶季伊始,茶农一天赚多少钱?

第5篇:白毫银针里的中庸之道

第4篇:试毛茶是一场与饥饿的战斗

第3篇:日光萎凋了两天的毛茶白毫银针什么滋味?

第2篇:白茶里头采的都是米针么?非也!

第1篇:喜大普奔,太姥山的白茶开始少量采摘了!

……

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作者  | 村姑陈

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