丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在以前，俗语就是百姓的常用语。
一般来说，它们短小精悍，通俗易懂，广泛流行。
小时候从书上看的，“人多力量大”、“三个臭皮匠顶个诸葛亮”、“一个巴掌拍不响”、“众人划桨开大船”……
用今天的话来说，就是量变引起质变。
诚然，当我们需要搬东西、抬重物时，确实是这个道理。
但有时候人多了，力量却未必大，反而还会因为繁冗复杂，互相推脱，导致1+1<2。
打个比方，金庸先生作为“效率”的坚决拥护者，一直奉行人少好办事的原则。
你看金庸的小说中，那些震动天下、扭转乾坤的会议，无一例外都是小会。
比如《天龙八部》里有一次很重要的会议，是萧氏父子、慕容氏父子和鸠摩智五大高手，在少林寺的藏经阁里开小会，再加上一个旁听的扫地僧。
他们谈论是，是五国瓜分大宋的事。
天下兴亡，历史转折关口，全在几个大腕的一念之间。
而那些所谓的武林大会，不管再怎么锣鼓喧天，也无一例外，成了过场。
《2》
这让村姑陈想起了一条留言。
前段时间，在文章下面看到有茶友提问：收藏白茶，是要单饼存好，还是整箱存好？
如果说是后者，肯定会有很多人不满。
“你是卖茶的，肯定想要别人买得越多越好，这还用说吗？”
不不不。
不管是买什么东西，都得让人家心甘情愿。
况且，现在的消费者都很机智，岂能是这样三言两语就能被说动的？
人家喜欢我们，觉得我们茶叶品质好，性价比高，茶知识专业性强，自然会主动消费。
而我们提倡白茶要整件存，是有前提，并且有道理的。
首先，必须是产区好、工艺好、储存好的白茶，才值得入手。
三个要素，缺一不可，但凡少了一个，这款茶便沦为平庸，泯然众人矣。
只有同时满足这三大条件，才能成为白茶界的潜力股。
如此这般，便是值得珍惜的好白茶。
未来陈化成为优质老白茶的几率，也比品质普通的白茶，高出许多。
其次，必须是完全相同的白茶，才能存放在一起。
曾经有位客人就咨询我们，说自己买了一袋白毫银针，半斤白牡丹和半斤寿眉，问能不能存在一起？
当然不行，这样做很容易串味的。
不同品类的白茶，香气滋味本就有差异，如果盲目存在一起，没有单独密封起来，互相影响造成香气驳杂，瞬间痛失三款好茶。
失去了原汁原味的白茶，还算是好茶吗？肯定不行。
《3》
为什么存白茶推荐入手整箱？
这里要提到一个概念，叫“团队陈化”。
当年在太姥山上，跟几个茶农一起喝茶，大家说大箱陈化的白茶，速度更快一些。
量太少，则陈化得慢，陈化的效果也不好。
初次听到这个说法，觉得很新奇。
难道不仅仅是人多力量大，茶多了，力量也会变大？
事实证明，的确如此。
所谓团队，从定义上讲，就是有共同目标而在一起努力的一群人，或者是一群茶。
光是听起来，就能感受到一种行动整齐，目标一致的感觉。
而团队陈化的目标，就是为了让白茶转化得又快又好。
俗话说，孤木难成林。
单饼白茶饼，即便它的品质极高，但势单力薄，能力有限，想要在短时间内生成新物质，是很困难的。
即使密封干燥储存三五年，再次打开，也不会令人太惊艳。
相比之下，当很多很多的白茶同处一个纸箱，白茶的内质就会开始彼此交换，共同转化。
在这种互相刺激、互相激励的过程中，团队陈化的力量是很大的。
故而，团队陈化所生成的香气，会更馥郁、更张扬，汤水也更醇厚、更柔滑。
每每发现有的茶客，只买一饼或者是两三饼白茶，用密封袋分别套着，放箱子里陈化，都会好心提醒：
如果想长期存茶，可以多买几饼放在一起，不要用密封袋单独装着，一起用三层包装法，这样陈化的效果会更好。
但是，常被误会成是促销手段。
彼时的村姑陈，简直比窦娥还冤。
于是后来练就了佛系的心情，懂的茶友自然懂，而不能理解的人，就随他去吧。
总之，按照我们文章里去收藏白茶的朋友，只要步骤没错，再耐心细致些，几乎不会出什么问题。
反倒是有些“特立独行”的客人，常常会遇到各种各样的情况。
要么，是把三层包装法的纸箱丢掉，换成紫砂罐，结果存着存着发现香气变弱了；
要么，是担心白茶被闷坏，天天敞开个大口子，三五个月就出现酸味、烟味、巧克力味等，完全变质了……
茶圈里的奇葩故事，只有你想不到，没有别人做不到。
《4》
我们会发现，市面上的红茶和岩茶，大多是泡袋装。
泡袋装的优势在于，方便携带，且不用称重。
用110毫升的标准盖碗泡茶，一次一袋，刚刚好。
可同时也发现，似乎白茶的泡袋装没有那么普及。
我们家除了一些尝鲜装、体验装的系列，比如《秋茶五味》、《春茶十味》，是为了让新茶友能一次性体验，再根据喜好精准定位。
又比如《四年的白牡丹》，因为老牡丹量少，做成泡袋组合可以分享给更多的茶友。
然而，最终还是要回归到团队陈化。
大箱存出来的茶，确确实实是比小箱，或是单饼的白茶更优秀。
S师傅仓库里的白茶饼，很多连最外层的白绵纸都没有。
为的就是让茶饼和茶饼之间亲密接触，陈化出更好、更香醇的风味来。
只有等到发货的时候，才会一饼一饼包好，再盖上日期，用三层包装法密封后，交给快递员。
不过，茶友们收到白茶饼后，也不必再重新拆掉白绵纸。
一方面是因为，白绵纸可以在一定程度上防止磕碰，保持茶饼的完整性；
另一方面则是因为，家庭存茶的条件毕竟不如专业仓库，有了白绵纸的功劳，也能加强防潮效果。
只要白茶饼的品质出众，即使隔着薄薄的白绵纸，也能陈化出优越的香气和滋味。
存茶，除了注意团队陈化，还是不能忘记5点，密封、干燥、阴凉、避光、无异味。
《5》
团队陈化的宗旨，是多多益善。
让大量的顶级白茶呆在同一个箱子里，犹如精英扎堆，各个都急于将自己的聪明才智展现出来。
所以，一个个白茶饼，单独分开来看，似乎没什么特别的。
一旦汇聚起来，拧成一股绳，就会拥有强大的力量。
人们抱团的终极目的，是谋求“共享福利”。
脱离团队的人，终究是走不长的，但想要获得成功，就要人人担责，以团队为家。
把1+1>2发挥到极致，才能真正体现“茶多力量大”。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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