丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
王心凌再一次爆火。
首秀舞台的一首《爱你》，引得多少80后、90后疯狂刷屏“爷青回”。
曾经的青春时光，仿佛跟着熟悉的旋律又回来了。
最近网络似乎刮起了一股“追老”风潮。
前有健身达人刘畊宏，后有甜心教主王心凌。
无数人询问，为什么不管时隔多少年，这些中年偶像还是如此地富有吸引力？
岁月不仅没有磨灭他们的光芒，反而赋予了他们更为成熟、更为致命的魅力。
就像口感醇厚，却绵中带劲的老白茶一样，从容，大气，温暖，如晚霞一般，艳丽至极，却不刺眼。
而能够陈化出这样绝世风华，是多少白茶茶友的梦想。
有茶友可能会说，存白茶不是很简单，离墙离地，三层包装，不频繁开箱，都记得滚瓜烂熟了。
不不不，光记住方式方法可能还不够。
想让茶叶转化出曼妙的滋味，还要注意每一处细微的存茶环节。
保存茶叶，就如同在与无孔不入的水分子战斗，半点马虎不得。
一时失察，可能就会让原本干燥的叶片被水汽侵入，等到发现明显征兆时，往往已经无力回天，空留余叹。
尤其是以下4个细节，即使老茶友也容易忽略，更要提高警惕。
《2》
细节一：不随便更换三层包装。
三层包装法，很多茶友都知道。
与茶叶直接接触的最里层，用的是铝箔袋，外面再套一层食品级的塑料袋，最外面用纸箱装好、封好。
层层密封，为白茶提供严密牢固的防护。
但日常存茶时，有时会遇到一些茶友，因为某些原因自行改变或调换外包装。
从存放的角度，个人并不建议大家这样做。
要知道，铝箔袋、食品级塑料袋、纸箱，这三样是经过长时间检验的。
太姥山的茶农，多少年来一直都是用这个方法储存茶叶，已经充分证明了它的可靠性。
2012秋寿眉饼也是用三层包装法存放了近十年。去年喝的时候，茶香茶味浓郁，稠厚，醇柔，像一杯药香和枣香熬煮出的老汤，真是想想都要醉了。
有些茶友，觉得三层封装太麻烦了，铝箔袋可以避光防水，少一层塑料袋也没关系，只用了两层密封。
千万不要这样觉得，三层包装就像三层护甲，将干茶保护在最深层的位置。
少了一层包装，就少了一层防护，茶叶面对的危险也就多了一层，防潮效果降低得可不是一点半点。
还有的茶友，觉得纸箱太难看，换成了更为精美的木箱或陶罐，美观度是提高了，可密封性却大大下降了。
无数茶友的经历都说明了，无论是木制箱子，紫砂茶罐、陶制茶罐，密封性都远不如被胶带封好的纸箱。
白茶存在这些器皿里，就如同置身于水汽的包围之中，极易受潮变质。
《3》
细节二：细微之处密封好。
存茶是一个很漫长的过程中，在此期间想要完全不开箱，非常难做到。
比如，对于很多茶友来说，收到茶的那一刻，是极快乐极兴奋的。
迫不及待地想看一看期待已久的白茶，想知道它的情况，它的样子，都是人之常情。
这时候就只能打开茶箱，才好细细检验一翻。
或是储存了一段时间后，想要看一看茶叶的近况，检查一下有没有出现某些异常。
这样也难免要打开箱子，总不能隔箱透视。
又或是手边的茶已经全部喝完，要取茶了，也可能又囤了同款白茶，想合并存放，这些情况下，都无法避免开箱环节。
每次把箱子打开后自然是要重新封存的，茶友在再次封装时一定要注意细节。
有一位茶友就曾经抱怨过，以为自己已经将茶箱密封好了，没想到过了几个月后再去看，茶叶已经受潮发酸了。
一番检查下来后，发现是箱子合拢处没有用胶带封实，一直半敞着口。
茶友后悔不已，但为时已晚，这箱变质茶也只能被舍弃，极为可惜。
所以封箱时要反复检查确认，铝箔袋、塑料袋的袋口是否已经用绳子扎紧？外箱的所有闭合处、边角处是否用胶带封实？
只有全部都封死，不漏一丝缝隙，才算是完整的三层包装。
《4》
细节三：杜绝周边水汽隐患。
除了每一层的包装都要仔细检查、仔细确认外，对茶叶存放处也不能掉以轻心。
如果说三层包装法是给干茶穿上了一层又一层的盔甲，让它有了足够的防御力，那么存茶环境就是保护茶叶的城池。
城池中四面都是敌军，即使穿了再厚重的盔甲，也很难抵御对方长期大量的侵袭。
因此日常存茶，除了用铝箔袋、塑料袋、纸箱层层保护以外，还要给予茶叶干燥、通风的储存条件。
最理想的状态，是将茶箱四周的一切可能产生水汽的潮湿隐患都杜绝。
比如，不要将茶放在厨房、地下室这一类湿气本来就很重的位置。
又比如，不要将存茶的箱子放在窗台上或是茶桌边。
茶桌是泡茶的地方，煮水、冲泡都会产生大量的蒸气，并不是合适的存茶地。
窗户旁也不是好的选择，它材质透明、可以打开，空气中的水分子可以自由进出，阳光更是长时间直射，茶叶放在此处，往往会面临高湿高热的双重不利影响。
另外，茶箱也不要直接放在地上，或是靠在墙边。
尤其是南方地区，一旦遇到长时期的降雨，浓厚的水汽就会从地板和墙面上渗透进房间。
如果靠墙贴地存放，整个箱子都会潮乎乎的，茶叶极易受潮。
《5》
细节四：不同的茶叶不建议存放在一个空间里。
对于很多茶友来说，团队陈化这个名词并不陌生。
但如何才能做好团队陈化呢？
有一些茶友，手头存了不少品种的白茶，其中一些已经喝了一部分，余量不多，但又想继续长期存放。
正好听说团队陈化效果更好，就干脆将所有小量的茶叶全都装在一起，用箱子密封好。
这种做法其实是对团队陈化的误解。
团队陈化，是指同一款茶，存的量可以尽量多一些，这样转化的茶香更浓郁。
而不同品类，不同时期的茶叶并不适合存放在一起。它们的香与味都有各自的特点，就如同有着不同脾性的人，不能强行捆绑在一块。
例如新白茶中，白毫银针毫香鲜爽，白牡丹花香高雅，春寿花香清郁，秋寿眉花香甜美。
老白茶中，老白毫银针稻谷香浓郁，老寿眉则可能会有微甜的枣香。
每一款茶都是独一无二的，香气的类型、层次、浓淡都会不一样。
如果将它们放在一起，各种气味会彼此干扰，容易串味，反而会影响茶叶的陈化转变。
那么这种小量的白茶应该如何存放呢？
可以用小规格的铝袋和塑料袋正常包好，外层用牛皮纸袋密封，注明茶叶的年份、种类、名称，再统一放在箱子里，这样彼此之间有分隔，就不会互相影响了。
《6》
存茶，极难，又极易。
极难，指的是储存茶叶，不是一朝一夕之事，需得有细心、有耐心。
在日常注意好每一个细节，不给水汽、光线、高温任何可趁之机。
一时的便捷，华丽的外包装，偶尔的粗心都可能伤害到干茶。
极易，是储存原则就这么几个，离墙离地，避光密封，不频繁开箱。
只要严格按照三层包装，遵循三点原则，白茶能陪伴在身边长长久久。
很多茶友非常喜欢收集各种储藏小妙招，既想精美方便，又想安全可靠。
如果世上真有两全法，自然是最好不过的。
但大部分时间，看似朴实无华的方法，有时反而更为有效。
踏踏实实地按照已经被时间检验过的方法存放白茶，是更为稳妥的选择。
毕竟，茶，是喝进自己肚子里的。
存茶，最后的受益人也终归是自己。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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