丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最开始看红楼梦的时候，有很多疑惑。
比如，男主角贾宝玉，明明是个最讨厌读书的混世魔王。
但这么不喜欢读书的他，为什么不是文盲，反而颇有才情呢？
继续往下看，才发现，宝玉不喜欢读的是正经书。
而那些在当时看来，不入流、不正经的书籍，他可没少读。
所以，杂学旁收的宝玉，颇有些歪才。
当然，他也不是一味地讨厌正经书。
每每到了作诗、行酒令、猜灯谜的时候，就经常引用《四书》上的话。
可见，对宝玉而言，内心应该是十分崇敬这本书经的。
由此看来，不是不读，而是挑着读。
那些与他认为价值观不符合的，或者与他志趣相悖的，就会统统被列入黑名单。
更何况，他的诗经常引经据典，若肚子里没点墨水，没有几百本甚至上千本的书籍做铺垫，是不可能出口成章的。
即便不走仕途，仍然可以乐在其中。
《2》
不由想到茶圈里，也有一部分这样的朋友。
他们不愿意按部就班，不愿意循规蹈矩。
平时村姑陈里文章所写的，适合普罗大众的泡茶、喝茶法，他们一律不采纳。
原因是，太死板了，不够随性。
然而，他们所追求的随心所欲，伴随着各种坏习惯层出不穷。
常常把屏幕对面的村姑陈，急出一身汗。
借此机会来说一说，5个生活中常见的喝茶坏习惯。
如果你有，希望尽快改掉，让喝茶成为乐趣，而不是负担。
第一个坏习惯，就是喝茶前不清洗茶具。
茶圈里，有不少茶友喜欢用紫砂壶泡茶。
在他们看来，紫砂壶不仅防烫，用起来顺手，而且还能养壶，一举多得。
平日里，天天好茶浇灌它。
长此以往，就养出了温润的包浆以及美丽的花纹。
甚至于，在喝茶之前，都不会把茶壶和茶杯洗干净，防止破坏来之不易的成果。
殊不知，这种做法很不安全。
暂且不说天气热的时候，容易滋生细菌，喝进身体里产生不利影响。
喝茶之前清洗茶具，也是一种对茶叶最基本的尊重。
尤其是招待客人的时候，若是没有体现出茶具的干净和卫生，很容易把对方吓跑。
所以，实在时间有限的茶友，可以选择用白瓷盖碗泡茶。
喝茶结束以后，用清水轻轻冲洗，就能恢复光亮如新的状态。
正式泡茶之前，还要记得用滚烫的沸水二次清洗茶具，起到“烫壶温杯”的作用。
要入口的东西，自然是要把“卫生”摆在第一位。
万一闹肚子了，得不偿失。
《3》
第二个坏习惯，是长时间喝浓茶。
有很多人，泡茶的时候，喜欢闷泡。
或许是受到之前喝茶习惯的影响，味蕾只喜欢喝刺激、苦涩、浓烈的茶汤，茶叶不闷泡，就觉得没味道。
所以，现在不管泡什么茶，水冲进盖碗以后，就开始拼命坐杯。
短则30秒，长则几分钟。
直到盖碗的温度已经变得不烫手了，再慢悠悠地出汤。
看到浓酽厚重的茶汤，才觉得满意。
然而，这种又浓又涩又重口味的汤水中，蕴含了过量的茶多酚和咖啡碱。
长期摄入，容易刺激肠胃，对身体百害而无一利。
对痛风病人来说，更加不友好，会直接加重症状。
因此，大多数的茶类，还是适合快出水。
清润鲜爽的茶汤，咖啡碱的含量少，茶多酚含量适中，不仅口感丰富，且对身体更有好处。
《4》
第三个坏习惯，是喝隔夜茶。
过去，人们把隔夜茶的坏处无限夸大。
后来，随着科学的进步，大家逐渐发现，隔夜茶其实并非洪水猛兽。
如果要喝，也是可以喝的。
可如果站在另外一个角度来说，依然不提倡喝隔夜茶。
由于隔夜茶已经是被泡过的茶叶，接触了水分之后，就很容易发生发酵反应。
若恰好是在温度比较高的季节里，在高温高湿的作用下，隔夜茶就会生成大量的细菌。
喝进身体里，没有太大的好处。
当然，也有人选择把隔夜茶放进冰箱里，低温冷藏。
这样虽然能够减少细菌的产生，但茶香和茶味的损耗，仍然在所难免。
隔夜茶在十几个小时的时间跨度中，内含物质与空气中的氧气发生了化学反应。
香气挥发，口感下滑，不复当初的美好。
所以人们才常说，人走茶凉。
没有及时喝完的茶叶，必然不如新鲜冲泡时的好喝。
《5》
第四个坏习惯，是空腹喝茶。
根据村姑陈的观察，有很大一部分人，早晨起来是空腹喝茶的。
泡一杯清清淡淡的茶汤，一饮而尽，给身体补充水分。
其实，这种做法本身没有问题。
如果喝的是不杀青的茶类，如白茶，对身体的影响并不是很大。
因为真正会刺激肠胃的，是含量太高的茶多酚和咖啡碱。
而白茶的工艺简朴，不炒不揉不杀青，在储存的过程中，物质也会被不断转化。
可如果喝的是绿茶这种杀青还不发酵的茶，就可能会产生不舒服的感觉。
毕竟，早晨起来是肠胃最虚弱的时候。
倘若本身肠胃功能就不太好，怕凉怕刺激，就更要避免空腹喝茶了。
哪怕是先吃几片饼干，垫垫肚子，再去喝茶也好。
另外，若是节假日里，作息时间不正常，生活习惯与平时有出入的话，更是不能挑战空腹喝茶。
否则，就是在跟胃黏膜作对，拿自己的身体开玩笑。
《6》
第五个坏习惯，是深夜喝茶。
由于刚刚结束的国庆假期，让村姑陈深有体会。
7天小长假，免不了聚餐或游玩。
一不小心，就到了凌晨。
有的朋友还没散，就继续留下来，喝一杯茶，聊聊天。
本想着是要解腻，但太晚喝茶，却让自己的身体负担更重了。
一方面来说，入夜之后，身体的各个器官都要进入休息状态，运转了一整天，也是会累的。
熬夜本就延长了器官的工作时长，让它们被迫加班。
这时候，再摄入大量的水分，会让泌尿系统过度疲劳。
入睡后，频繁起夜，还会影响睡眠，直接干扰第二天的状态。
另一方面来说，一些对咖啡碱格外敏感的茶友，太晚喝茶容易失眠。
躺在床上，辗转反侧，虽有困意，却始终难以入眠。
这种感觉，实在太折磨人了。
因此，就算喝茶再好，也要有所节制，不能太晚喝，也不能喝得太多。
实在嘴馋的话，吃点水果就早些休息吧。
有什么话，什么事情，非得熬夜而不能明天再解决呢？
《7》
不管是生活还是喝茶，都应该养成好的习惯。
当我们持之以恒去坚持，就会发现，原来喝茶比想象中的更有趣。
实际上，那不是墨守成规，而是尊重好茶。
茶叶的色、香、味，只有在恰当的冲泡方式下，才能完美呈现。
随心所欲的泡茶、喝茶，未必能真正满足味蕾的需求，只是解渴罢了。
所以，无论是喝茶也好，其他事情也罢，找对方向总是没错的。
俗话说，细节决定成败。
好的习惯，可以让人日渐成熟，甚至走上人生巅峰。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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