丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前段时间接触过一位茶客。
刚开始找上我们，是为了鉴茶。
“能不能帮忙看一下，我买的这款金骏眉怎么样？”
随后，附上一张干茶实拍图。
有一说一，这款“金骏眉”的品相很假。
干茶不是那种在网上诟病已久的“黄芽金骏眉”，而是以深棕深褐为主。
但它用的原料，明显不是茶芽，而是叶片。
并且还是有一定成熟度的大叶片为主。
也只有偏宽偏大一点的叶片，揉捻成条索状后，才能出现这么粗壮粗犷的状态。
见状，也不必多说什么。
因为，原料连芽头都舍不得用，算哪门子金骏眉？
红茶圈子里，金骏眉之所以名贵。
在于它要动用七万、八万颗左右的桐木高山茶树（当地菜茶为主）的茶芽为原料。
颗颗茶芽，皆是手采。
然后，再经历特定的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，才能制出成品。
反观那些干茶上几乎看不出原料细嫩特点，泡开之后，条索状的茶叶逐渐舒展，露出一副原料叶片粗糙真容的“金骏眉”。
光是凭相貌，这样的茶，就跟真正的金骏眉相差十万八千里！
《2》
不过，得知鉴茶结果后，那位茶友的表现倒是很淡定。
“这样啊，那我知道了。”
不紧不慢，一点不气恼。
换作一般人，得知自己买到假货后，肯定做不到这么心平气和。
过了好一会儿，对方才继续解释。
“假货就假货吧，反正我买茶时也没有吃亏，这包'金骏眉’总共就花了百元不到，一分钱一分货，都这么便宜了，还能要求什么。”
闻言，竟一时无语凝噎。
如果从一开始，就知道这款红茶的价位。
那么，哪怕不看干茶，不了解其它细节。
也可以100%肯定，这是一款假货。
因为，真正的金骏眉作为高端红茶代表，价位可不便宜。
以真实市场行情看，平均斤价过万才正常。
毕竟，桐木金骏眉的得来，太不容易了。
桐木一带是武夷山国家级自然保护区，生态极好。
保护区内的生态保卫严格，为了保护原始林，当地严禁毁林开荒，所以茶树大多分布在茶农先民们开辟的老茶地里。
而那些自然野生的茶树，零散分布在松林、竹林间，采起来很费人工。
认真说起来，茶圈内有哪款名茶能比得上金骏眉产自“自然保护区”的优越生态出身？
再加上，桐木高山一带，平均海拔超过千米，当地茶树多以本地桐木菜茶为主，茶芽个头不会太大，采下来更费劲。
集齐七万、八万颗茶芽，才能做出一斤，背后光是采茶的人工费，就不止百元。
毕竟，花三百、四百的工价，雇人在冷飕飕的深山里采茶芽。
由于茶树分布不集中，茶芽发育不规律，采茶要大量耗费体力，采一天下来也做不成半斤茶是常态。
所以，单从价位来算，不足百元买“金骏眉”。
真实买入手的只能是挂名“金骏眉”的冒牌货。
《3》
不过，那位茶友的真实想法，圈内也不算少见。
本着有便宜不占白不占的心态，花便宜的价格，入手那些名头响当当的好茶。
譬如，300元一斤批发回来的牛栏坑肉桂。
譬如，几十块一饼的老白茶饼。
譬如，500元一斤的荒野银针。
譬如，百元出头的明前狮峰龙井。
又譬如，99元喝遍冰岛、老班章、易武、刮风寨等名山头的普洱茶样……
按这样去买茶，买到正品的概率为零。
毕竟，所谓的知名好茶，在圈内有口皆碑。
口口相传的优质茶，制作成本不便宜。
光是茶青价格，就已经很高。
制出成品后，还要算上加工费，名师制作价更高。
如果是多年仓储的老白茶和老普洱等，还要算上贮存成本。
方方面面加起来，决定好茶不会便宜降价卖。
《4》
真正的好茶，都是资源有限品。
以牛栏坑肉桂为例，以我们在天心村得到的一手数据来看，每年整条坑的全部产量加起来，不过是1500斤左右。
每年产出来的量，分摊到拥有牛栏坑资源的各家各户，只要自家能年产80多斤的“牛肉”，都有资格号称是牛栏坑山场大户。
在武夷岩茶的圈子里，牛栏坑肉桂是硬通货。
高品质，香气滋味韵味俱佳，汤感醇厚媲美正岩高丛水仙，回味持久。
高知名度，不论懂茶的，不懂茶都，都对其略有耳闻，拿出去送礼特别有面子。
低产量，无法量产，每年就产这么多，去年受到大旱影响，有不少枝桠干旱损失，导致今年还减产。
供不应求，一茶难求的前提下。
以目前的真实行情价，牛栏坑肉桂每斤达到三万多，也是常态。
所以，那些百元出头、几百元、几千元能买入手的“牛肉”，看似便宜了，实则并非正品。
不论怎么算，都谈不上占了便宜。
《5》
买茶喝，不建议单纯冲着“便宜”二字去买茶。
尤其是那些，只占便宜优势，但丝毫没品质保障的茶，千万别买。
不论绿茶、红茶、白茶、岩茶、普洱、 花茶等等，一应如此。
不然，很容易因小失大。
贪小便宜，吃大亏。
之前听身边朋友说起过一件事，那位朋友的老邻居，先前买过一箱很便宜的普洱饼。
据说是有位老藏家，开仓放库存。
拿了好几件完整的货品，直接优惠价整件卖。
所以，拿下那箱子大十几斤的2010普洱饼，才花了不到五千。
算下来，单饼价位可太划算了。
这么低的价，外面想买也买不到。
但收到实物后，表现有些糟。
因为仓味和闷味实在太重，哪怕醒茶好几天，那股子闷仓的味道还是散不掉。
但是吧，买都买了，也没法售后。
为避免浪费，只好咬咬牙，将就着泡茶喝。
但喝了一段时间后，那位邻居明显自己也受不了，喝下后感觉身体不舒服。
但想了想，还是舍不得扔，于是四下分给邻居与亲友。
也正因如此，朋友手上才得到了两饼所谓2010普洱饼的实物。
朋友说，邻居虽然是一番好意，但自己不敢喝。
因为他闻了闻干茶，这已经不是简单仓味那么简单。
而是一股严重存坏变质的沤烂味。
这么一言难尽的怪味，哪里能让人放心喝？
《6》
说真的，喝茶如果不是为了享受，尽情欣赏美妙的茶香与回味。
那么，没有质量的品茶，不如不喝。
与其为了便宜，去喝下那些品质糟糕的问题茶，不如选择喝凉白开。
之前的文章里，有位网友留言。
“买茶我只买百元以内价位的，基本不吃亏上当。”
诚然，买便宜茶，捡漏到高端好茶的概率为零。
但自己付出的价格，也没有太高。
即便买亏了，对很多茶友来说，也算不上什么。
买错了，买差了，也吃亏不到哪里去。
但殊不知，这样的购茶心态很危险。
抱着这样的想法，只会让你在一众劣质茶组成的泥淖里，越陷越深。
从此，与好茶越走越远！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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