又是一年春末夏秋。
灼人的烈日，让福州悠长而暴虐的夏日，提前来到我们身边。
李麻花说，这种天气，好想从早到晚泡到水里。我跟她不一样，我只想从早到晚泡在茶里，在茶香袅袅里，感受岁月静好。
有人说，胡兰成写岁月静好，却不断出轨，是个斯文败类，侮辱了“静好”的意境。其实，我们只管这个词好还是不好，合我心意便是好，何必在意谁用过它，谁又亵渎过它呢？
正如一泡好茶，我们只管喝便是，何必去在意是哪个师傅所做，又是哪个快递员所送？
太在意身外的事物，思虑太多，会老得快。
SO，在这样不宜出门的天气里，在小书桌上泡一盖碗白牡丹，是消暑最好的方式。
找茶的时候，打翻了一个小盆栽，是跨年时从太姥之巅带回来的多肉。
当时在山上，这片多肉像地衣似的，紧贴在岩石上生长着，到了福州，不过一星期，全部长成了长长细细的“豆芽菜”， 身细腿长，倒伏在紫砂盆边。颜色也从太姥山上的深红色，渐渐退化成了嫩绿。
要多丑有多丑。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。不同的水土、气候，让同一株多肉长成了不同的两种样貌。
那些从福鼎移植白茶树的朋友，很想问一问，你移植到河南的茶树，存活了吗，发芽了吗？
有没有像我移植的多肉这样长残了？
箱子里找出一包去年的清明白牡丹，2017年抛荒白牡丹，从抛荒了N多年的白茶树上采下来的牡丹，梗长，叶细窄，喝起来花香十足。
隔了一年，它光荣地成为了白牡丹界的老兵，它现在还好吗？
还是去年的味道和香气吗？汤水会不会有变化？是变好了还是变坏了？
心里存着这些疑问，手上却不停，烧水洗杯，泡了它。
第一冲冲进去，出水的时候，鼻子里便闻到了香气。心里安定了一下，嗯，没存坏。
第一杯茶汤喝下去，连味蕾也安定了。
究竟，一年过去了，去年的白牡丹，它发生了哪些变化呢？
请看下文分解。
叶片颜色变深了，从去年的翠绿色和深绿色，转为今年的深绿色和墨绿色。
色素的加深，代表着茶叶在陈化过程中，虽然在封闭和避光的环境里，仍然在内部元素的作用下，进行着缓慢的氧化。
白毫变得毛绒绒，相比之下，去年的白毫较服贴。
从茶梗上掉落的叶片数量多了起来，这是大自然神秘的杰作，也是干度达标的标志。水分少，茶梗内便极容易干、脆、断，继而菜成梗与叶分离。
随着岁月的增加，从梗上掉落的叶子还会逐年增多。
沸水才冲入盖碗，浓浓的毫香便早已按捺不住，挟着鲜爽感率先挣脱盖碗的束缚，钻入鼻端。显示着它身为抛荒茶，被主人抛弃，在野地里生长了N+1年之后，那股子遗世独立的孤傲。
及至揭盖，清郁的桂花香一股脑蹿进鼻尖，似初夏的夜晚，行走静谧的小区里，四下无人，耳畔的蛐蛐声此起彼伏。不知道哪里飘来阵阵细幽的桂花香，吸一口便直通天灵。
这阵香气，虽然不浓，却极有耐性，似长了腿，紧紧地跟着你，丝毫不松懈，行至五百米开外，鼻间仍是萦绕着这清郁的、清甜的花香。
去年喝它时，花香是清雅的，带着太姥山上的芝兰玉树之感，若世外仙姝的空灵秀美，而如今，一年之后，它的香气馥郁了起来，带着桂花的清幽、细巧，钻入我们的心肺。
去年的它，仿若邻家有女初长成，青涩年华，青梅如豆。
而今年的它，是轻熟女的风姿，经历风雨，不改风情，却愈发生动明媚。
它的这种桂花香，悠长而深远，是我对初夏夜的最初记忆，也是这泡一年陈的抛荒牡丹，此刻给我最深刻的印象。
水中的香气是清芬型的。如兰，似桂，又似梅兰竹菊的混合。
经过了一年的沉淀，这些花香，全部轻盈地落在了水里。似临水照花，清丽明艳。
犹记去年喝这款清明抛荒牡丹，是在六月里，暑热蒸腾，第一冲入口的冰糖感，妥妥地沁入了我的心脾，清幽的花香伴随着清甜的茶汤，滑过肚肠，暑热突然间被一层带着芳香的屏障给隔绝在外。
而今年，香气更加清醒和沉郁，如果说去年的香气是飘忽的，空灵的，那今年的香气就是实沉的，扎实的，带着穿透力，牢牢抓住我们的味蕾。
吟成豆蔻诗尤艳，睡足荼蘼梦亦香。
轻啜一口，花香清雅，芬芳吐蕊，令人想起杏花、春雨、江南。
落花人独立，微雨燕双飞。
在微雨的暮春，瞧着杏花雨中开放又飘零，听一曲良宵引，好一个缠绵的江南梦境。
含在口里，用舌头轻轻搅动茶汤，不由得为它的稠滑度所折服。
第一冲茶汤，清甜、淳和，有岁月静好，温和从容之意。我甚至尝到了一年陈白毫银针汤水里那种温润、丰泽之美。
这是这泡抛荒牡丹在去年新茶期时，没有呈现出来的一种汤感。去年喝它时，唯觉得清新，明快，爽朗，汤水有秋高气爽般的惬意通达。
而一年之后，它成长了，高山茶的底子，令它转化出了这种银针般的淳和、温润汤感。含一口在嘴里，温泉般的汤，如一匹上好的丝缎，轻轻拂过舌面，如吹面不寒的杨柳风，温柔地包裹住舌头，任你左冲右突，总是陷在这温柔乡里，乐不思蜀。
除了汤感的稠滑度提升极快之外，这泡抛荒清明牡丹，茶汤的回甘是迅速的，轻轻回味，舌间腔里泛上来的竟是甜甜的花香。让人想起春天的杨槐花，摘一把，洗干净，和上面粉，就是一餐好吃的素斋。
轻轻推动跟里的茶汤，能感觉到有一股子野劲在蠢蠢欲动，像野草的坚韧不拔，不冲破泥土想誓不罢休的劲头。但这种劲道比较绵，不及荒野茶那般汹涌澎湃，它是克制的，可能这就是荒野茶和抛荒茶最本质的区别。
随着冲泡次数的增加，汤感渐入佳境，冲泡次数越多，茶汤里的劲道越足，茶气似一眼泉水，源源不断，汩汩而来。这是隶属于太姥山的劲道和山场气韵，不可山寨，不可替代，它独一无二，极有辨识度！喝多了的人，自然明了。
总的来说，香气变得馥郁了，原来清新明快的花香，变成了清甜的桂花香。原来的香气是清新的，灵动的，现在的香气是有力量的，有穿透力的。
是从少女到轻熟女的成长和成熟。
汤感变稠滑了，从清泉变成了温泉，汤里的内容更加丰富了，内含物质更多了，对口腔的抚慰感也更强了，喝起来舌感十分舒适。
甚至，前两冲里，还明显有了一年陈白毫银针般的淳和汤感，实在令人惊奇。
是不是高山茶第二年都会有这种变化？还待认真观察。
喝完这泡茶，想起前文提过用白牡丹消暑，突然惊觉时光飞逝，白驹过隙。
好像大前天才过完元宵节，好像前天还在采春白茶，好像昨天才从山上下来，怎么今天，就要过溽暑了？
日子总是以我们看不见的速度在狂奔。
同学从日本发来照片，在富士山看雪。
我给她回了一张，在闽江边喝茶。
她大笑，回了四个字：风花雪月，我们合起来都占了。
感谢上天，悠悠经年过尽，身边还能有多年相伴不离不弃的朋友，手边还有一杯清茶相伴，还有对月吟诗的兴致。
多情应笑我，早生华发。
2018年，小陈茶事继续努力
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