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【白茶春茶笔记】第36篇:当狮峰龙井遇上无人机,原地加工的福鼎白茶却成了春茶的网红!

《1》

前几天,全国各地的春茶季正在如火如荼展开的时候,绿茶界的翘楚——龙井,又大火了一把。

龙井的火,不是因为茶,而是因为与茶八竿子打不着的一样东西——无人机。

无人机现在在城市里已经非常普遍了,就是一个会随时高飞,居高临下拍下一些地面上的场景的机器。

它曾经极度红火过,吸引到一票超级粉丝,它也被某些城市禁用过,因为对于居民隐私的过分曝露。

这一次,它重新出现在我们的视线里,重新成为新闻的主角,是因为,它成为龙井春茶的运输使者。

(图片版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

《2》

北京晨报的记者,在报道里写道:

“新采摘的茶叶最好能立即进行摊晒,如果长时间积压在一起会影响茶叶品质。”当地茶农介绍说,采茶工以女性为主,往返山路少则20多分钟,一些陡峭处,翻山越岭需要一个多小时。

今年的采茶季,菜鸟无人机组成的飞行编队往返于狮峰山与炒茶中心之间,将新采摘下的狮峰龙井茶叶运输下山。“不到2分钟就送到了”,当地茶商表示,以前至少需要两个多小时。这意味着,新科技的运用让头茶至少提前两小时上市。

 原来,无人机运茶,是为了节省时间,节省下采茶工走路的时间,让采下的茶青早一点送到工厂,早一点加工制作成为成品茶。

原来采茶工人走路下山,至少要20分钟,现在无人机运送,2分钟就到了。

从20分钟到2分钟,这缩短的时间,是由无人机实现的。

这一次,在春茶季,无人机又成为了网红,连带着,让龙井在六大茶类如火如荼的春茶季里,烈火烹油似地又火了一把。

听说专程去看无人机运茶的游客人数,远远超过了去看少女炒茶做秀的人数。

因为与高科技的携手,龙井茶直接成为春茶季的头号网红。

(图片版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

《3》

无人机运茶,是一次成功的炒作。

与云南动不动就炒作古树茶、炒作天价茶是一样的路数。

不过结果稍有不同,云南人炒古树茶、炒天价茶王,得益者,除了茶,没有其它。

而这一次无人机运茶,不仅让狮峰龙井重新火了一把,受益者,还有阿里的无人机。

在这则新闻里,狮峰龙井和无人机,成为两个大IP,双双赢得了关注率和点击率,实现了捆绑炒作里极罕见的双赢局面。

不得不说,马云爸爸,确实是个牛人。

不得不说,浙江人炒作起茶来,丝毫不比云南人差。

至少,云南茶人只会傻傻乎地炒自己的茶树,价格越炒越贵,市场反响却越来越淡,大多数时候,只闻叫好,却不闻叫座。再这样下去,可能茶王和古树的炒作,只能成为独角戏,观众们早已审美疲劳,兴趣缺缺。

而人家浙江茶人,会炒高科技,会借力拉高茶叶的身份和品质——新茶早2小时上市,这鲜嫩度,自然不言而喻的体现在价格上。这种利用高科技产品炒作品质的宣传方式,在手法上,就高出了不止一个段位。

《4》

绿茶界的代表——龙井茶,利用无人机运输,目的只有一个,是为了让茶青早点到达工厂,进行加工。

因为,对于茶青鲜叶来说,早一小时摊晾,和晚一小时摊晾,其口感,会大有不同。

及时摊晾的茶青,走水顺畅,青叶新鲜度保持得好,口感会清新俗,鲜爽动人。

没有及时摊晾的茶青,容易闷青,青叶被闷坏,提早发酵,不但口感浑浊,还容易发苦生涩,生成极差的口感。

这种规则,对所有茶类都适用。

所有茶类,要想让茶青走水顺利,都必须及时把采下来的茶青运到厂里,并且及时摊晾,才能让茶叶做成成品茶之后,口感香滑、醇厚淳爽。

既然如此,那白茶,没有无人机运输,茶青会不会遭遇闷青的情况呢?

答案是否定的,不会!

《5》

福鼎白茶,没有启用无人机,但茶青仍然可以达到及时摊晾,走水顺畅的标准,生产出原生态高品质的白茶产品。

其原因在于,福鼎白茶,它的采摘和加工,距离很近。

福鼎白茶的生产方式,在六大茶类里,是最原始,最原生态的,没有经过改良的。

在原产地保护里,有个原则,叫“原产地、原材料、原地加工”。

福鼎白茶,就充分地体现了这个原则——在本村采摘的茶青,运到本村的工厂里加工。

同一个村庄,茶园和工厂,离得相当近。近的,步行10分钟,骑车5分钟。远的,步行20分钟,骑车10分钟。

就算是不送到本村的茶厂加工,送到邻村,也不远。

比如,白琳镇的张三采了茶青,想送到点头镇的茶青交易市场去销售,他骑车,只要20分钟就能到,如果是坐公交车,从等车到坐车到下车到步行到交易市场,不超过30分钟。

并且,福鼎每个镇子,都建有大型的茶青交易市场,专门用于茶农和茶企之间的茶青售卖,在市场里,有木板搭成的榻榻米,专供茶企将收购来的茶青及时摊晾,青叶走水顺畅,不致于闷坏茶青。

所以,福鼎白茶,不必无人机运送茶青——人家本来就隔得不远,两条腿就解决的事,就不劳烦无人机大驾了。

《6》

今年,茶叶特别火,尤其是春茶季,无论哪一种茶,受关注的程度都超过了往年。

这与国人的生活品味提升有极大的关系,当然,与各大茶类此起彼伏的炒作,也有相当大的关系。

福鼎白茶,远远地站在外围,不炒作,也不跟风。

白茶的恬淡风格,决定了它是一个清高的世外仙姝,你们只管争抢,我只管生出好茶青,做出好茶品。

因为,到了销售的阶段,一切炒作都是浮云,炒作是不能给茶叶加分的,最终的最终,还是要用品质和口感来说话。

这一点,相比绿茶、普洱这些红了十几年的茶界大佬们,白茶这位后起之秀,看得更透彻一些。


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