从今天起,会新开辟新一个栏目,
叫做“每日一茶”。
把每天喝的茶,
挑选一款最具有代表性的,
写下喝它的心得和感悟,
如同给茶建一个档案。
每天分享给大家,
是茶与人最深的缘分。
每日一茶:2016白露饼
干茶
叶阔而大,梗较细而长,整体呈花色,叶多为竹青色,叶背多为褐色,梗多为赭石色。闻之有陈茶香。
用水
矿泉水,100度,沸腾。
器皿
白瓷盖碗,110毫升容量。
盖香
繁复多变的花香,有山茶的野香,有茉莉的清雅香,有熟粽叶的纯香。
滋味
浓郁芬芳,稠度较浅,但滋味浓烈、奔放,有侵略性。令人想起羌笛,胡马,以及沙场秋点兵的壮烈。
综合感受
1、这是一饼秋茶,白茶树在经历了漫长夏日的洗礼后,于秋日的绚阳下,收获的一饼丰美。
2、秋茶是最坚韧的,它历经夏阳的磨练和秋霜的浸染,满目霜华,却绽放出独属于它的风姿。
3、2016白露茶,早前喝它的时候,给它命名为“群芳谱”,因为它的香气多种多样,每一冲皆有独特的香气存在,香型变幻莫测,茶汤灵气逼人。而今天再喝它的时候,感觉到了浓浓的秋意,感受到它的成长,香气在内敛,而滋味在变浓,茶汤在变厚,如同年岁增长,人也在长大。
4、这是一首关于秋日的私语。在一个宁静的午后,你喝一杯2016白露茶压成的饼茶,它用秋茶独有的浓烈滋味,告诉你关于高海拔茶山的冷与热,寒与霜,风情和丰姿。
5、秋是关于离人和思念的歌,然而,刘禹锡写道,自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。秋茶的浓烈与霸气,确实胜春茶一筹。
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