关于牛和马的成语有好多，比如“牛高马大、牛头马面、吹牛拍马、牛头不对马嘴”，很可惜，在中国古人的字典里，牛总是排在马的前面。
也许，对于尚农轻商的中国传统社会而言，牛最大的价值是帮助农耕，它代表着耕耘和收获，代表着丰收的富足，是实现财富转化的必备工具。
而马呢，它在古代主要的作用是运输。比如茶马古道，一筐筐的茶是靠马从崎岖的山道上运到山外，运到国外。
马对于古人而言，马是一种交通工具。是商人最经常使用的工具。
农业社会，生产占主导地位。那么能帮助生产的牛，自然地位比马尊贵些。
故而，在那么多关于牛和马的成语里，牛总是排在马的前面。
也许是巧合，在茶里，名字与“牛”沾边的，也排在“马”的前面。
比如，“牛栏坑肉桂”和“马头岩肉桂”。
【一】
村姑陈曾经写过一篇为马肉鸣不平的文章（既生瑜，何生亮 | 起底马头岩肉桂的千年老二之路！）。
无论是武夷山还是福州城，所有讨论肉桂的场合，牛肉总是排在马肉的前面。大家在排位分的时候，也是先牛栏坑肉桂后马头岩肉桂。
这若是一部宫斗剧，那马肉这位小主，一定是咬碎了银牙，誓要扳倒牛肉这位正宫娘娘。
马肉小主的内心独白是这样的：我卖相不比你差，山场也不比你差，香气比你高扬，桂皮香比你明显，口感比你霸道，杯底香比你浓厚，为什么你偏要排我前头去？
有朝一日，本小主势必手撕了你！
于是宫斗大戏序幕拉开。
在山场，在火工，在工艺的各环节，马肉小主极尽所能做到最好。
终于，决战紫禁城之巅的时候，正岩核心产区天心村斗茶赛上，马头岩肉桂力压群桂，夺得了肉桂组冠军。
千年老二，一举夺魁！
多么励志的正能量故事，我们要给马肉撒花庆祝。
【二】
然而，高处不胜寒。
坐上王冠的马头岩肉桂，更寂寞了。
它的压力很大，失眠的时候更多了。因为它要防着其它的屌丝如自己一般逆袭上位。
有了名气之后，马肉的价格一路飙涨。洛阳纸贵的场景再现于岩茶圈。
市场上，马肉的价格因为这次压冠，上涨了一倍。
马肉极力约束门人，希望众位马肉姐妹们，不要因为一时的得意而忘记了根本。
不要因为得了冠军，就自大忘本，把价格涨到天上去。
要知道君恩难测，喜欢跟风，喜欢尝鲜类型的消费者，是没什么忠诚度可言的，今天宠着你，明天就有可能宠着新人。
唐朝的杨玉环，不就是因为宠冠后宫，却纵容家人揽权生事，才引得兵变谋反，落得家门败落，自己死在异乡的吗？
有了羊（杨玉环）家族的前车之鉴，马（马头岩肉桂）家族岂敢重蹈覆辙？
靠实力靠颜值拼上位的马肉，可不是没有政治头脑的草包美人。
明年的比赛，又是一场大战。如果今年不勤加修练，不在工艺上调整和突破，明年就有可能被斗败。
唯有淡定，稳扎稳打，像郎平一样，一场一场比赛努力去拼，才能斗赢这帮蠢蠢欲动的心机肉桂们，成为最终的赢家。
【三】
在斗茶赛上落败的牛栏坑肉桂，此时就像《甄嬛传》里的宜修，虽然没有被废，但身为正宫娘娘，却失了掌管六宫之权，等于脸上挨了一记重重的耳光！
一夜之间，从权力的巅峰掉下来，还是很痛的。
牛肉心里的不甘，不忿，不平，如煮茶锅里冒起的泡，一个个生成，长大，再灭掉。
斗茶赛之后的漫漫长夜里，轮到牛肉咬碎银牙，往贴着马肉名字的小人身上扎针了。
但是，心机肉桂牛肉，岂会这么容易认输。
她叫来狮肉，虎肉，龙肉，一通吩咐。
看来，新一轮肉桂界的腥风血雨，即将展开。
在明年的正岩核心产区斗茶赛上，将会有新的较量。
让我们拭目以待！
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