昨夜榕城又吹了一夜的风，这秋天的肃杀之感更加凛冽。夜阑卧听风吹雨也不过如此吧！不觉感慨陆游。
金人南侵之际，宋朝丢失了大半壁江山，朝中士大夫纷纷在江南的小桥流水中风花雪月、吟诗颂词。
而陆游由于主张对金作战而被罢官回乡，僵卧孤村，失意之思，经历之悲，病体之痛，家国之愁，似乎已穿越岁月时空，飘飘悠悠，在身边蔓延。
爱国的诗人，就连在梦中也是“铁马冰河入梦来”的豪情壮志。此豪情壮志，小陈菇凉拜服。
一夜辗转反侧，早上醒来脸上挂着俩黑眼圈。看来是要给自己喝点氨基酸，补充能量，否则怎么会有精神继续找茶呢？
说起氨基酸的补充，荒野银针是首选！
每每冲泡荒野银针之际，总会想起寻找荒茶的旅途，虽然艰辛，但收获十足，幸福指数爆棚。
正在看此文的朋友多少都有喝过荒野系列的白茶，但你知道这荒野茶是怎么采摘的吗？
那你今天有福气了，因为这篇文章将刷新你对银针的采摘看法！
在没采摘过荒野银针之前，菇凉想象中的银针采摘应该都是这样的：
整齐划一的茶园，茶叶修剪的规规整整，采茶女们穿着畲族特有的服装，背着竹篓吆喝这采茶歌，熟练的采着茶，茶香飘满茶园。
嗯，果然是想象中的场景。
然而现实中的场景却是这样的：
早上要一早起床，装备好自己，让自己全副武装，带上今天的干粮、水才可以出发。对于小陈菇凉来说：
这，是一场攻坚战！
荒山白茶树长在太姥山横坑，是红军长征时期种下的树，距离菇凉的驻扎地可不远。先驾车一段距离，之后就只能徒步行走了，没有交通工具可以乘坐。
没有一个好体力真别想成为一个合格的茶农。
那过程真像人猿泰山里的场景，越往里走越没有人烟，只有鸟叫声和自己的脚步声、呼吸声……真真是原始森林的节奏。
嗯，想要探秘荒山白茶树的具体位置，看小陈之前的文章《荒野寻茶 | 红军开荒方家山畲寨种白茶的往事！》就能先睹为快了！在此就不多说。
到达荒野茶园，你完全没有感觉——树长的太高大，和路边的野树没太大差别（的确，人家就是野树来的）。
茶树参差不齐，枝丫自由生长，甚至有点奇形怪状。每一棵茶树都比成年男子要高，菇凉这近一米七的身高也只能仰望荒山白茶树的高昂身姿。
那这么高的树要怎么采到它的芽头呢？
这时候真恨不得自己是姚明，这样就能伸手采白茶了。
但，姚明只有一个。
感谢劳动人民的伟大，发明了梯子这个物件，为生产发展做出了重要贡献。
这采摘荒野银针、荒野牡丹、荒野冬片的时候，一定要携带梯子！没错，就是梯子。没有梯子你还真别想采摘到荒茶。
这个场景是不是似曾相识？没错，采摘老枞水仙的时候也需要用到梯子。
但有一件事你们一定要知道，这荒野银针采摘的部分十分与众不同，荒野银针是从枝干上采摘的，而不是从芽头上采摘的。
故，荒野银针和荒野牡丹的针芽根部，有一个粗大的结（见下图画绿圈处）。
如没有这个粗大的结，那便是从台地茶上采摘的，并非荒山野生白茶树所生。
这是荒野银针和园地银针最大的不同。
这也是荒野银针的价格比普通银针价格高的原因之一。
关于荒野银针的价格为什么这么高，小陈菇凉在之后的文章中会详细说明，在此先埋下伏笔。
采摘荒野银针极需耐心，你要眼明手快，眼睛寻找哪里有芽头抽出，手上的动作也不能停，手要跟随你视线迅速把银针采下，然后再寻找下一根银针。
这一面的银针采完，采另外一面。这一枝的银针采完，采下一枝。
这一棵树的银针采摘完，采下一棵……如此下来，一天的产量十分有限。
相同时间下，园地采摘银针可以采50斤茶青，而荒野白茶只能采摘一半甚至更少，再加上路途和环境的限制，让这荒山白茶的产量更没有保障。
这样下来，你大抵就能体会这荒山白茶系列的价格为何居高不下了。
你是不是也觉得：每家不都有荒野茶，有什么可奇怪的呢？
的确，荒野茶在之后会越来越多。
但是，这荒了一年两年的茶，能和荒了七八十年的茶相比吗？
文章末了，小陈想和大家分享一首古诗：
这喝茶也是一样，只有当你真切去感受过采摘和制作的过程，你才会抱有一颗敬畏和虔诚的心去品饮在你眼前的这泡茶。
只有当你明白了这泡茶价值所在，你才能甘之如饴的为它花费金钱与心力。
茶，只有自己喝过了才知道其中的滋味。通过别人的嘴是不能喝到茶的真滋味。
如果你对一款茶感兴趣，请不要吝啬你的机会，哪怕只是买一泡，也要试一试，不要等茶没了，才后悔。
这样的滋味真不好受，真的。
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