丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近总是能够看见满树盛开的紫玉兰，肥厚的花瓣，开起来的轰轰烈烈，比嫩叶还要张扬。
繁花似锦，以至于给人一种，春天已经到来许久的错觉。
甚至于最近的天气，也是难得的连续晴朗。
可惜，残冬太过冷峻。
还没有晒够温晴的太阳，就被通知马上要降温。
傍晚的风一吹，已经带有三分凉意，体感和早上的暖阳很是不同。
春花虽然已经开了一部分，但却并未到百花盛开之时。
如今的春天，只因反复的气温，依旧有些怯生生的。
繁花如此，太姥山上的白茶树，又该如何面对低温呢？
最近的降温，几乎是全国范围之内，三月份正是白茶采摘之际，距今只剩不到一个月。
气温下降，是否会对白茶的品质造成影响，这可是关系到茶友未来一年的口粮，当然会引起众人的关心。
春季低温，到底会对白茶的生长造成什么影响呢？
《2》
一定程度上的低温，并不会对白茶造成伤害，反而有正面积极作用
很多茶友以为，白茶在生长的过程当中，若是遇见了低温，便会被冻死。
实际上，白茶树可没有那般脆弱。
温度是茶树进行生命活动的基本条件，对白茶的生长速度，确实会造成一定的影响。
茶树其实和人很是相似，在低温之下，便懒洋洋的，不想运动。
只顾着囤积内质，以此为机体储存能量，等待来年的厚积薄发。
人在冬天，因为低温的关系，食欲大增，增加热量的摄入。
植物在经受寒冷的时候，并不是愣生生的挨冻，同样会采取行动保护自己。
若是温度不够低，植物尚且还有些倦怠。
在一定的低温之下，植物感受到危险，反而更加勤勤恳恳的累积内质。
内质囤积的越多，白茶也就更加耐泡。
从侧面上来说，一定程度的低温，甚至对于白茶品质的提升有一些帮助。
《3》
高山产区的白茶原本就习惯较低的温度，并不惧怕寒冷
有人担心，高山白茶所生长的海拔要更高一些。
而在高海拔地区，温度是要普遍比低海拔地区要高的。
在同样降温的情况下，高山白茶会不会更加容易冻死？
举个例子，茶友们就能够知道答案了。
茶友中，要是有经常登山的习惯。
可能就会发现，登山一座高山，一路上的植被都是有所不同的。
在山下普遍盛开的花朵，可能到了半山腰就不见踪影，而在山顶上也并非一片寥寥，自有植物茁壮生长着。
这是因为，植物也会选择自己合适的生长环境，若是不能适应，便会绝迹。
而高山产区的白茶，在海拔较高的地区生长，多少年来，早已适应了生长环境。
其中，就包含着高山相对较低的气温。
因为高海拔地区常年的低温，茶树自身已经养成习惯，学会御寒。
首先，要做的自然是从土壤当中汲取更多的内质，充实自身。
唯有旺盛的生命力，以及强壮的体魄，才能在寒冷之下存活。
而白茶的另一大特征，也就是白毫，同样能够起到一定的御寒作用。
高山白茶上密实的白毫，就像是白色的狐裘一般，能够对茶叶的嫩梢起到保暖作用。
至于平地白茶，相对温度没有高山茶的生长环境那般寒冷，反而不会生长出过多的白毫。
毕竟没有那样的迫切的生长需求，自然就倦怠一些。
就像是温暖的环境下，人们都趋向于穿着短袖，晒着太阳，没有人会提前穿好羽绒大衣。
在寒冷忽然到来的时候，受冻的显然是没有做足准备的人才对。
这么说吧，高山白茶的生长气温，普遍是要比平地产区要来的低。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”
因为气温更低，高山白茶的采摘时间，要比平地产区稍晚一些。
但采摘时间的早晚，并不影响高山白茶的好品质。
听说，最好的总是来晚一些，所以好白茶要耐心等待。
《4》
低温下，白茶的虫害减少
在网上有这样一句话：凡是不能打败我的，都将令我变得强大。
一定情况下的低温，不仅不会令白茶的品质下降，反而能使其品质上升。
甚至于，低温条件之下，连虫害也少有出来作乱的机会。
尤其是在白茶刚刚开始采摘的那段时间，三月份，高山产区依旧是寒冷的。
哪怕是山下的人们都已经穿起了春装，山上依旧是需要厚厚的棉被，以及羽绒服保暖。
连人都需要加衣抵御寒冷，虫害根本成不了气候。
其实，这也是高山产区的其中一个好处。
高山产区的白茶，天生就有优势。
高山低温，利于茶叶内质囤积；
云雾挡住直射光，转为漫射光照射，更有利于茶叶氨基酸物质累积；
植被覆盖率高，水分充足，无需担心干旱；
高山生态完整，环境好，空气质量优；
土壤肥沃，疏松，不积水；
现如今，连虫害也无需担忧。
高山云雾出好茶的说法，并非空穴来风。
《5》
对于寒冷，人们有天生的排斥感。
所以会聚在一块取暖，会添衣烤火，会煮上一壶老白茶，慢慢的喝。
而白茶，也并非是个硬板板的木头。
它在生长，也向往温暖，以自己的方式努力生存。
在高山上，生长了很久很久的白茶树，并非是温室里的花朵。
万物生长，自有规律，不必忧心过多，只管期待。
料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。
回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（cunguchen2018）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
联系客服
