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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在家多天，母上大人尽量变着花样做饭，不使我们感到腻味。
然而今天，小侄子还是忍不住了，吵着闹着要喝奶茶。
自汉堡披萨以来，这已经是他闹腾想吃的第三个东西了。
说到奶茶，还多亏了台湾人的奶茶文化。
如今奶茶店在各个商场里，可算是遍地开花。
除了之前常见的乌龙奶茶之外，近年来也出现了各式各样的新产品。
有许多奶茶，都标榜着自己的茶饮料中，添加了真正的茶。
更有一些，将茶作为销售噱头。
例如，前段时间经过一家岩茶主题的奶茶店，便稍稍留意了一下，终究是没有尝试。
还有桂花乌龙，蜜桃白茶等等茶饮料，可谓是层出不穷，琳琅满目。
《2》
奶茶，不仅仅在台湾地区出名，其它地区皆有见闻。
北方的游牧民族，很早便将茶和牛奶结合在一块饮用。
北方草原气候寒冷，喝煮奶茶可以御寒，并且帮助消化。
且，由于游牧民族各个居民点相隔较远，要是外出放牧或是办事之时，喝奶茶搭配干粮，更有利于抗饿。
除此之外，新疆、印度、皆有喝奶茶的习惯。
并且，经过现代文化的发展，越来越多的人都开始喝奶茶，并且将其作为日常饮料。
市面上的奶茶，品类繁多，选择多样。
由于奶茶好喝，而且可以作为下午茶，有一定的补充能量作用，更是被许多上班族当成了简易的下午茶。
但如今的奶茶市场中，也有许多奶茶，没有添加真正的牛奶和茶叶，并且添加了大量的糖。
奶茶虽然流行，但绝大多数于健康而言，是有弊无利的。
各种的食品添加剂堆砌，没有任何的而营养价值，只为口感服务，令人单纯发胖而已。
在茶饮中，加入东西的做法，绝不止奶茶一类。
《3》
老白茶里加红枣、陈皮，更有营养价值？
喝白茶，建议清饮，不建议往里面加东西。
至于往老白茶里加红枣，所出现的枣香，主要来源于红枣自身。
而在老白茶中风靡的枣香老白茶，却并非外来添加的红枣所致。
而是寿眉饼，在良好的储存之下，陈化一段时间过后自然陈化出现的香气。
甜香四溢，类似于红枣糕蒸熟之后的气味，而不是往白茶里添加红枣而得到的。
至于往老白茶里加陈皮的做法，更是不值得提倡。
好的陈皮，也是越存价值越高。
于是有人下意识的将两个性质相同的东西，结合在一块儿了。
陈皮气味芬芳，且较为具有识别力。
和老白茶一块儿煮，会掩盖茶叶本身的气味。
甚至于有许多售卖陈皮老白茶的茶商，更是瞅准了这个特点。
在劣质的老白茶当中，添加陈皮，以达到掩盖劣质茶叶本身令人不适的气味。
甚至也有不少的茶友反馈，自己在所谓的陈皮老白茶中，感觉陈皮的香气明显。
可是喝起茶汤，却感觉是发苦发涩，汤水稠润全无。
之后再喝好的老白茶，才发现两者之间的不对劲，好茶的滋味，不该如此单薄。
徒有香气，没有汤水，绝不是好茶风骨。
且，陈皮可入药，老白茶也有一定的药理作用。
若是将两者放在一起饮用，不知是相得益彰，还是互相冲突。
故而，并不建议煮老白茶的时候加入陈皮、红枣。
《4》
煮白茶里，加冰糖或者是蜂蜜？
冰糖炖雪梨喝过，但冰糖炖白茶，还真是鲜有听说。
在买白茶的时候，有不少茶友便是冲着白茶的甜味。
好白茶，喝起来不苦不涩，光是这一点，就足够令人心动了。
但有些茶友觉得，白茶当中的甜味过淡，需要加点调料。
于是，便往白茶当中加上冰糖，或者是蜂蜜，用以调味。
实际上，不过是画蛇添足罢了。
白茶茶汤当中自然的甜味，来自于冲泡用水当中的矿物质、茶氨酸、多糖类物质，并非是人为添加所致。
清饮的白茶，入口时，便有自然的甜味出现。
喝完茶汤，口腔清爽，有回甘出现，且两颊生津。
一杯清茶，使人愉悦。
可是在白茶中加入蜂蜜或者是冰糖之后，像是将茶从云端打入凡尘。
甜味，并非由身体自发产生，而是额外添加。
虽然甜，却少了好茶应有的轻灵感，和喝饮料差异不大。
《5》
市面上的奶茶店的门庭，比茶馆可要热闹的多。
喝起来方便，边逛街，边可来一杯。
可是喝茶，却需要坐下来，有一个好的环境氛围相衬。
喝奶茶，点外卖即可。
而喝茶，却需要自己淘好茶，寻合适的茶具，用好水相冲。
两者间的时间成本，相差可不是一星半点。
但还是喜欢喝茶。
正是因为时间成本付出不对等，在喝茶上的时间，花费更多，更显得珍贵。
且，喝茶让人产生的愉悦，除了茶多酚赋予神经的舒缓感之外，还有身体长久积累的健康。
而喝奶茶，只能够得到短期的愉悦。
之后，便是身体日渐可感的肥胖。
喝茶是清饮，还是调饮，想必茶友们都有了自己的答案。
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