丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
一日不见如隔三秋。
筹备了近三个月，8.0版本的《岩茶十二金钗》终于集结完毕，12款岩茶再聚首。
这一次的十二金钗，与之前几个版本，都不一样。
首先，它的诞生时间注定不平凡。
出生之际天带异象，通常是古代君王为了神话自己，证明自己是天选之子而为之。
《汉书·外戚传》记载薄夫人曾说：“昨暮梦龙据妾胸”，从而受孕生下汉文帝刘恒。
当然，此次十二金钗的诞生，没那么玄乎，也没有什么梦日入怀、有光照室、紫气充庭。
只是它的出生，正好是在四月。
往年的十二金钗，是在新茶上市后组合而成。
四月里组合十二金钗，难度极大，要跨过重重关卡，也喝过不少难喝到不可描述的茶。其中艰难，就不作表述。
请茶友们记得，这12款岩茶，都有过人的本事，才能杀出重围，进入十二金钗当中。
其次，这款十二金钗的成员，多有焙火足、透的特点。
能保存到四月的岩茶，在焙火工艺上，必定值得称赞，唯有焙火足、焙火透的岩茶，才能抵抗湿气的影响，避免因水汽而导致岩茶返青。
较高火功的岩茶，是一种进阶的标志。
历经了一整年，甚至是两三年的喝茶时间，是时候挑战自己，告别轻火茶、中轻火茶，尝试一番中火及以上火功的韵味。
这一次喝茶，能让你收获截然不同的体验。
其三，在此次的十二金钗中，有新成员加入。
是列位看官之前从未喝过的茶，保准能让您眼前一亮。甚至于这也是麻花第一次喝到。好评指数高，值得重点推荐。
最后，一些常露脸的小品种茶，也颠覆了你对它们的固有认知。
黄观音、金钥匙、雀舌让带给味蕾全新体验。原来，我们之前认识的黄观音，也有耐人寻味的一面。
话不多说，开始介绍此次十二金钗的成员们。
列席的有：
1.蜜 桃
推荐指数：★★★★★
蜜桃，是第一次在十二金钗中亮相。
这是只喝了前两泡，就果断拍板决定要的茶，至于喝到后面，是越喝越喜欢。
四月不读桃花诗，怎知江南春几许？
在桃杏李梨海棠花满天飞的春季，蜜桃的存在，绝对是应时而又应景。
闻干茶，就让人十分欢喜。
它带着独特的焦糖一般的香气，甜香里带着木质的香气，似烧仙草的仙草气味，清甜，成熟又舒服。
冲泡后，香气更是个性十足，中调上带着蜜桃一般的香气，香甜可口。
啜一口汤，入口甜而滑，茶汤清冽。
落水的香气，更让你体会到“耿直”二字，少了圆滑，多了几分敦实，敦厚。
这种味觉上的独特体验，真不赖。
再冲泡，杯盖上和汤水里，呈现出三类香气，花香、果香、木质香。
不能剧透更多，更为细腻的感受，留待茶友们自己解锁。
2.春 桃
推荐指数：★★★★★
春桃，自2017年开始接触以来，一直就留下很深刻的印象。
一泡春桃彻底喝完，仿佛是在诵读《桃夭》。
春桃，它的名字首先就让人不自觉联想到了四月天里的桃花。
桃之夭夭，灼灼其华。
春桃的第一层香气里，是果香，这是类似毛桃的清甜风味。
桃之夭夭，有蕡其实。
而春桃的落水香，竟一改杯盖上的甜，转而变得十分有劲道，是那木质风味。
桃之夭夭，其叶蓁蓁。
春桃，与蜜桃一般，是适合在四月天里喝的茶。
桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。
3.黄 观 音
推荐指数：★★★★★
黄观音，混的就是个眼熟。从1.0版本开始，一直到8.0版本，都有它的存在。
以往，黄观音都是以低火功示人。
没有经过高焙火的黄观音，内在的芳香烃，芳香醇物质充足、丰裕，从而使得茶叶拥有透天香的特征。
一冲泡，一揭盖，小小的审评室里瞬间氤氲，仿佛刚喷了香水，香气在空气里游走，舞动。
而这次的黄观音，火功不低。中火级别的它，让人着实惊艳了一番。
将以香气著称的黄观音，焙到中火以上，极考验技术。
稍有不慎，这些薄弱的叶片，很有可能被炭化，原本张扬的花香彻底消失，只留下一股炭火味、焦味在你的口腔里肆虐。
好在，制茶师没有辜负这款茶。
在这泡茶里，你仍旧能感受到妖娆而丰富的花香，含笑花、栀子花、夜丁香这些熟悉的香气，依旧萦绕在杯盖上。
这个火功下还能保持这么丰富的花香，极难得。
就冲着这一优点，这款黄观音，值得一喝。
并且，因为火功较高的缘故，在尾调上，还能捕捉到果香的踪影，极为难得。
4.雀 舌
推荐指数：★★★★★
雀舌，那是脂粉队里的英雄，凭借似脂粉一般的香气，早已征服了许多茶友的芳心。
这款雀舌，仍旧保持着它一贯的风格。
香气妖娆，似淑女一般。
窈窕淑女，君子好逑。如斯好茶，麻花也爱。
杯盖上的香气纯净、纯粹，立体而有有层次感。花香是俏丽的，不似黄观音那般浓艳，多了几分清雅。
落水的香气，更加完美，有夜来花的香气，搭配上圆润、柔和的茶汤，汤水更显质感。
它与黄观音一样，难得在于火功高，但花香丝毫未受损，这该是怎么样的焙火技术，才能成就如斯品质。
喝过，方知“武夷焙火，实甲天下”的精髓。
5.玉 麒 麟
推荐指数：★★★★★
上一次的十二金钗中，玉麒麟首次亮相，好评如潮。
它那明显的奶油香，先给味蕾一大暴击。
甜蜜的气味，瞬间晕开，十分舒服。而后，杯盖温度冷却，闻到了似哈密瓜一般的香气。
这是夏天里偏爱的一种水果。
咬一口，清甜的果汁在口腔里炸裂，瞬间燃爆。
接着冲泡，奶香花香交织，更是难舍难分。
喝完后，才知道身为名丛的尊严。
此次的玉麒麟，仍旧拥有一样的特色，综合指数高，风采不减。
6.铁 罗 汉
推荐指数：★★★★★
铁罗汉，一直以来是麻花最爱的一款茶。
窃以为，它可以被封为四大名丛之首。
铁罗汉有极强的药用功效，能发汗去寒，光听名字便可知它是一味佛茶。
铁罗汉身上带有的药香，极有识别度，经过冲泡后，待焙火的香气消失，便是药香的主场。
在较高焙火下，汤水醇厚有劲道，香气溶在水中，款款而来，不急不缓，是一款极为“佛系”的茶。
这次的铁罗汉，拥有传统工艺的特色，焙的火功较高，火再褪一段时间，口感更好。
7.水 金 龟
推荐指数：★★★★★
此处入选十二金钗的，还有四大名丛中的水金龟。
是的，就是传闻中有梅花香的那款茶。
在这款茶的杯盖和水香中，能够充分体会到梅花的香气，品种特征突出，作为入门可充分体会水金龟的风韵。
梅花香清新雅致，带着清雅的气质。
喝一杯水金龟，沉浸在清幽的梅花香中，脑海里不自觉浮现出冰雪寒梅的场面。
银花乱缀难分萼，玉树交加莫辨条。
也算是偷得浮生半日闲。
当浮一大白。
8.北 斗
推荐指数：★★★★★
北斗、奇丹、大红袍，是一段有些复杂的“三角关系”，曾为了证明北斗和奇丹谁才是真正的大红袍，专门做过实验。
而后得到的结果是，奇丹和大红袍才有“血缘关系”，而北斗没有。
虽说北斗与大红袍没有直接联系，但这并不影响北斗的个性形成。
北斗，它身上最令人动容的，是踏实沉稳的木质香气。在这款茶里，重新回味了北斗的经典风味，可作为一参照物。
杯盖上和汤水里，是老实敦厚的木质香气，茶汤清澈、清甜、清润，味蕾在木质香变得安静，仿佛来了一次远游，到了林海去，感受了一番万木峥嵘。
9.奇 丹
推荐指数：★★★★★
奇丹，作为东宫太子本尊，鲜少以“奇丹”这个名号再售卖，多数被冠以大红袍的名号，行走于江湖。
许多人并不知晓奇丹是何茶。
但说起纯种大红袍，茶友们也就心照不宣了。
它的茶汤温和、甜润，是典型的纯种大红袍风味，喝过这款茶，你便知道传说中的纯种大红袍，到底是什么味道。
它的香气十分经典，在此，留个悬念。
看看您喝到的奇丹，是什么香气，届时留言讨论。
10.石 乳
推荐指数：★★★★★
石乳，它究竟是一种什么香气？
有人说，是像石头一样的香气。
哈？
石头的香气？那是尘土味，一款有尘土味的岩茶，还能好喝么？
显然，根据名字猜测香气，并不明智。
石乳的香气，并不单调，并没有带着所谓的石头香气，而是花香型，并且根据制茶工艺的情况，还会演变出不同的香型。麻花就曾经在一款焙火高的石乳里，喝到了类似白蜜瓜的香气。
而这款石乳，则是中规中矩的花香，香气方面，挑不出太大毛病。
11.正 岩 肉 桂
推荐指数：★★★★★
肉桂，它的风格向来是多变的。
而它最脍炙人口的特色，是那辛锐的桂皮香，张扬而有识别度。
如今，随着茶友们口味的改变，花香、果香、花果香风味在市面上出现。
麻花特意挑选了一款综合型的肉桂，是花香、果香、桂皮香的综合体。在一款茶里，能体会到三种香气风格，快捷便利又省事。
12.金 钥 匙
推荐指数：★★★★★
金钥匙，名字上散发着一股“土豪”的气质，金灿灿的。
但，它的香气和茶汤，并不俗。
金钥匙，是十二金钗里的“老家伙”了，入选的原因，在于它的香气无可挑剔，水感也不赖。
这次的金钥匙，焙火足、透，干茶上带着浓郁的焦糖味，像拿铁的味道。
冲泡后，花香清新，水中带香。火功较高，还能用有此表现，不免让人惊叹。
这次的十二金钗里，每款茶都可圈可点，有些茶，直接颠覆了已有的认知，无形中让信心倍增，8.0版本的十二金钗，你们不会失望。
说句心里话，在一众岩茶产品中，12金钗是感情最深的茶。
它，是岩茶组合里的常青树。
它，是岩茶入门者的学习包。
它，是咱们对岩茶热爱的见证者。
自开始向茶友们推荐岩茶以来，这是岩茶十二金钗的第四个年头，早已从之前的1.0版本，升级到8.0版本。
有喝过1.0版本十二金钗的茶友，也是茶界的老人了。
1.0版本岩茶十二金钗的模样，彩虹色的组合，正如岩茶一般，是热情的，热烈的，充满活力的。
8.0版本的十二金钗，又是什么模样呢？
不妨期待一番。
而今，12款个性迥异的岩茶，在麻花的统一号召下，终于齐聚一堂。
这款组合，麻花已经率先为茶友们尝过了，并大胆推荐给列位看官，我敢保证：这将是一次难忘的喝茶体验。
等闲识得东风面，万紫千红总是春。
十二金钗，来了！
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