但关于这白茶的品鉴，你又知道多少呢？今天小陈将和大家说说这白茶的品鉴方法。
一、观赏干茶
白茶，因其身披白毫而得名。故而在观赏白茶的时候，一定要学会去看白茶身上的白毫。特别是白毫银针，身上的白毫多，芽头粗壮，观赏起来特别有兴致。
出来银针之外，白牡丹也具有观赏价值。
但是贡眉和寿眉呢，就没有太大的观赏价值。只能通过观色来判断这贡眉寿眉的品质如何。
要知道，因为白茶的萎凋工艺，让白茶具有了五彩斑斓的颜色。甚是美丽。
二、闻香
白茶的鲜爽气是特点之一，有人说这鲜爽气也叫嫩香，鲜嫩的香气。
香气越鲜爽茶的品质越好，而不是会闻到一股豆浆味。
三、冲泡
如果想要观赏白茶的形态，建议使用玻璃器皿，玻璃盖碗，玻璃杯都可以。
冲泡白牡丹：
用95℃左右的开水冲泡，切勿加盖，至3分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉呈翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
冲泡白毫银针：
用用95℃左右的开水冲泡，切勿加盖。冲泡之际，芽头随着水流上下舞动，姿态优美。静置3分钟，银针上下浮动，根根挺立，形态优美。
白毫银针的冲泡步骤
准备茶具
冲泡白毫银针，可以使用透明的玻璃杯或者茶碗，也可以使用紫砂茶具。就好像冲泡红茶那样，可以通过玻璃杯或者茶碗，尽情的欣赏白毫银针在水中的千姿百态。
温杯
往玻璃杯倒入少量的开水，双手捧着杯子，旋转杯子后把水倒掉，这样是为了让杯子留有一定的温度。
放置茶叶
用茶匙取少量的白毫银针，放到茶荷中，然后往每个杯子里放入大约3克的茶叶，提举冲水壶，把水沿着杯壁冲入杯子里。
运茶遥香
左手托着杯底，右手拿杯，将杯子顺时针方向轻轻转动大约半分钟的时间，令茶叶进一步吸收水分，香气充分散发。
回旋注水冲泡
冲泡是采用回旋注水法，加水量大概在杯子的三分之二，这时可以欣赏到茶叶在杯子中上下旋转，冲泡后静放两分钟。
品茶
先闻闻茶的香味，在观察茶汤的颜色和在杯中上下浮动的玉白透明相似兰花的芽叶，茶叶在杯中的优美姿态尽显眼前。然后小口品饮，回味甘甜。
以上就是关于白毫银针的冲泡步骤的一些内容了，掌握好一定的技巧，才能保证茶泡出最佳品质哦。
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