又到双十一，一不小心又成为了马云爸爸背后的女人。谁让今天这个日子折扣特别多呢？不少人会用力过猛，买了一堆东西，包括茶叶。
但这茶买多了，喝不完怎么办，明年能喝吗？
小陈友情提醒，隔年茶能不能喝，还得看情况。
人们喜喝新茶，这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，但从营养和保健角度看，新茶和去年的旧茶，其实茶叶的色香味和茶叶的种类，加工方法，本身的成分有很大关系。
大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，不仅口味受影响，营养也打了折扣。
尤其是绿茶。
绿茶是真的太不适合放陈和，三年的白茶全身宝，陈年的绿茶就是一堆草。因为茶叶中的叶绿素跟茶多酚长时间房子会氧化，使得变黄，喝起来口感可能没有新茶那种清新感了。
那么有哪些茶隔年可以喝呢？
一、陈年的普洱可以喝
普洱茶被称为可以喝的古董，是越陈越香的。一般说的是普洱茶的生茶，因为才采摘制作好的普洱茶没有经过发酵，会有很明显的苦涩味，储存一段时间后这种味道就会淡去，喝起来的口感就会比较醇和。而熟茶的话，陈放一段时间后，发酵的渥堆味也会退去，就会很醇香的。
所以普洱茶陈年的还是好喝的，但是储存的不好的话，就不是这样的，一定要按正确的方法储存。 贮存条件:清洁、通风、干燥、无异味，避免阳光爆晒。
二、陈年的白茶可以喝
“一年茶、三年药、七年宝”大家应该都听说过，所以陈年的白茶不仅可以喝，功效还很高呢？当年的新白茶青味、萎凋时的太阳味以及毫香味夹杂在一起，十分清新，而陈年的白。
青味早已褪去，太阳味和毫香味也不明显，倒是有一股浓郁的药香味。都说白茶是女人茶，那份轻柔的优雅的确让人为之动容。
白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。
茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶。
三、陈年的岩茶可以喝
在武夷山本地有“陈三年是药，陈五年是丹，陈十年是宝。”的说法。
陈年岩茶上品者，条索乌褐紧结，饮之香气四溢，有木香及陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口顺滑绵柔，醇厚甘甜，饮后润滑生津，喉韵明显，舌如泉涌。叶底厚实乌亮，青涩味全无。老茶耐泡度极高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。
陈年岩茶除了口感极好外，其药理作用是非常明显。武夷山当地农家多将陈茶存在家中作为药用，以备不时之需。陈茶功效有：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，降虚火，祛邪气。饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应。
现在知道了吧，隔年茶能不能喝，还是要看具体情况哦。
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