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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
清晨早起的第一杯茶，宜清淡，不宜浓稠。
很多年前，看电视剧。
《大宅门》里，中药世家的掌门人，清晨起来，坐在院子里。
彼时，早饭尚未开始。
家仆奉上一盖碗茶，他端过，悠闲地喝着。
彼时，秋高气爽，秋阳初曦。
蓝天之上，有信鸽飞过。
喝了几口茶润嗓后，等茶凉下来。
他用手指头沾了盖碗里的残茶，点入两只眼睛的眼角。
边点，边扬声：茶能明目……
蓝天白云，日影空寂，唯有群鸽哨声掠过。
这一幕，在脑海里记了很久，印象很深刻。
后来有一次，和朋友讨论起，早上能不能空腹喝茶。
不由得，就想起剧中的这一幕。
据推测，白景琦早起时，空腹喝的是绿茶。
但在圈内有不少人提倡，早上不宜喝绿茶，该喝温和点的茶，比如红茶和黑茶。
更有甚者，有人直接列出一天当中的喝茶时间表。
形形色色，五花八门，莫衷一是。
到底，网上列出的“饮茶时刻表”，有没有参考意义？
《2》
到网上搜索——“什么时间段，该喝什么茶？”
不消片刻，便会跳出一箩筐的答案。
有人说，早喝绿茶，午喝岩茶，晚喝老白茶。
理由是，绿茶清新，适合早上喝，能唤醒清醒活力满满的新一天。
过去的大户人家，每天的都有喝早茶的习惯。
古人饮茶，又以绿茶居多。
长梦初醒，晨起正昏昏沉沉时，喝杯早茶，更利于提神醒脑。
而到了午后，适合喝下午茶。
漫漫午后，日影斜斜，容易让人犯困。
这时候，喝起来大红袍、肉桂等，更能消磨时光。
原因是，岩茶基本以单泡为主。
品质好一点的正岩茶，往往又格外耐泡，能一口气泡上十多冲。
泡茶时间段，或早或晚，都不适。
还是放在午茶时间段慢慢享用，利用率更高。
入夜后，傍晚遛弯回来，对都市人而言，是一天中最放松休闲的时刻。
这时煮上一壶甘润的老白茶，老少咸宜，全家分享。
围坐在一起，闲话家常。
和和美美的喝点热茶，更是舒心。
也有人说，红茶早上喝，绿茶中午喝，茉莉花茶晚上喝。
对此给出的解释是。
早上起来，空腹状态下，不能喝味道太刺激的茶类。
经过杀青的绿茶，不发酵，茶多酚含量高，容易刺激胃部。
相比下，喝点温和柔美的红茶，会更舒服。
到了中午，要是没有经过午休。
那几乎是一天中最易犯困的时间段，会影响工作状态。
在上班时间段喝午茶，用盖碗泡大红袍，未免太招摇。
往玻璃杯里投一小撮绿茶，加点热水，稍等片刻，便能饮用，简单又省心。
至于到了晚上，喝点花香足的花茶会更好。
因为晚餐吃了肉，满嘴都是不清爽。
此时选花香四溢的花茶，清香动人，更能解腻！
当然，还有人提，不管早晚，他都只喝普洱茶。
早喝普洱，午喝普洱，晚上还是喝普洱。
原因无他，他就喜欢普洱茶的味道。
作为老茶客，家里囤了好几斤的茶，一天至少要喝三四泡。
换作了别的茶，他统统都喝不惯！
试问，上述这些喝茶时间表，有参考价值吗？
这个问题，没有固定标准答案。
尽信书，不如无书。
什么时间适合喝什么茶，还是得自己试过，才能知道答案！
《3》
喝茶时，不能墨守成规。
他人列出的喝茶时刻表，仅适合作为参考。
他山之石，不一定适合自己。
要是盲目照搬，反而不妥当。
什么时间，该喝什么茶？
对这一问题，更适合考虑场合性。
但其中，又有不少问题，需要提前先摸清。
第一，早上起来可以空腹喝茶吗？
可以，但要视个人情况来定。
对大多数茶客而言，早起喝杯淡茶，浑身上下会更舒爽。
但也有人说，早上赶着上班，工作太忙，没时间喝早茶。
另外，对肠胃较弱的人而言，为避免空腹饮茶带来不适，稳妥起见，还是放在餐后再喝比较好。
简单总结，决定大家会不会空腹喝茶的因素，除了习惯使然外，便是看体质。
能接受，也有闲暇与时间，便喝。
喝了觉得不适，便等到早饭后再喝。
不需过多纠结。
第二，办公室适合喝什么茶？
答曰，冲泡方式比较简单的茶，适合用玻璃杯泡的茶。
办公场合，工作氛围忙碌，节奏飞快。
坐在工位上，悠闲地泡功夫茶，难免会引来众人侧目。
相比下，还是用玻璃杯泡绿茶、黄茶、茉莉花茶，或是新白茶里的白牡丹与春寿眉。
简单又便捷，三下五除二，便能舒心享用一杯佳茗。
第三，出门时，带什么茶出去比较好?
这主要看个人口味。
另外，考虑到便携因素，适合带独立包装的，体积小巧的茶叶。
比如说，饼干茶。
之前在和朋友到外面吃烤肉，有带两片饼干茶放在包内。
落座后，向店家要一大壶热水，投入干茶。
如此，在一边吃肉之余，还能享受甘醇爽口的茶味解腻。
节假日、年底时，外出聚餐多。
这一经过亲测的带茶出门经验，很有效，也很实用，推荐大家尝试！
第四，一顿大餐后，喝什么茶更能解腻？
在网上，有很多人说，喝黑茶熟普更能解腻。
对此，个人持保留意见。
因为在平时，自己极少喝黑茶，接触并不多。
从个人体验看，火锅/烤肉/聚餐后，饮茶解腻，更适合喝岩茶或者新白茶。
岩茶的茶味，在不同火功下，能呈现不同风味。
在焙火焙足，做青做透前提下，茶味既饱满，又爽口。
再加上，喝完岩茶后，往往容易饿。
大量试新茶时，茶桌旁还要备点白晒花生之类的茶点，预防茶醉。
从餐后消食而言，岩茶自然能拥有独到优势！
至于新白茶，风味清新鲜爽，论解腻，效果是一流的。
第五，晚上喝茶会不会影响睡眠？
得看具体情况。
对老茶客而言，这根本不是问题。
尤其是，对现代人而言，生活节奏比较快。
白天是留给工作的，晚上才是留给休闲与放松的大好时光。
入夜后，在时间足够空暇的前提下，慢慢享用一泡好茶，逐渐消磨时光，有何不可？
但对平时不常喝茶，或者对咖啡碱不耐受的群体而言，入夜后喝茶，为了避免影响睡眠质量。
建议是提前喝，不要等临睡前一两小时再喝茶。
并且，茶味不要太浓，喝茶不要过量，尽量选发酵程度高的红茶、黑茶等。
只要减少咖啡碱的摄入，便能避免这一问题。
《4》
古人将时间，叫做时辰。
心思细腻的古代人，将一天当中的时间，分为十二时辰。
一辰有四刻。
一刻时，大约是三盏茶。
一盏茶，粗略是两炷香功夫。
以香计时，以沙漏计时，以茶计时。
这些古老的计时法，虽然略显粗略，但却充满诗意。
在慢时光里，不需分秒必争，锱铢必较。
悠闲下来，慢慢欣赏周围的风景。
从前慢，慢下来静心饮茶。
选对适合自己的方式，更能享受美好茶味！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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