用什么蔬菜汁和面好看？

今天要吃什么2020-09-09 18:24

蔬菜汁，果蔬汁还有花，天然颜色和面好看又营养，常见七彩色，红色的火龙果，甜菜根等；黄色:南瓜泥，胡萝卜等；绿色:菠菜汁，抹茶粉；蓝:蝶豆花干；紫:紫薯泥，紫甘蓝等。揉好的不同颜色面团还可再组合拼色。

以下常用的颜色作个参考。 红色：红曲粉（大红）/火龙果（玫） 橙色：胡萝卜泥/红+黄 黄色：玉米粉/南瓜泥 绿色：青汁粉/抹茶粉/青瓜汁/菠菜汁 蓝色：蝶豆花汁 紫色：紫甘蓝汁（浅紫）/ 紫薯粉/紫薯泥（深浅皆可） 粉色：红曲粉少量+白面团就是粉色

除了做馒头要把揉好的发酵做发面团，不发酵的做成饺子，春饼等也是很好看的如果吃腻了白面团做面食，用果蔬揉面团最合适了，没有添加剂，健康又营养，大人小孩都会喜欢。