茶籽油，比橄榄油更好

（1）茶籽油是四大木本植物油之一，具有“东方橄榄油”的美称，其物理化学性质与橄榄油相似，其脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，具有丰富的营养健康价值。

（2）茶籽油的单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油；高单不饱和脂肪酸有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，对控制血脂有益；

（3）茶籽油的饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄油；

（4）茶籽油的多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；

（5）茶籽油的维生素E是橄榄油的2-3倍；

（6）茶籽油的烟点比橄榄油高，非常适合用来煎、炸、烹、炒、拌，茶籽油是木本植物所产，种植于少污染的山区，不破坏植被，化学品使用较少，是最为环保的烹调油选择；

（7）茶籽油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，是真正的纯天然绿色食用油。茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。