番茄酱裹竽头的做法大全【图】

主料

芋头五个	香葱一颗
番茄酱适量

辅料

玉米淀粉适量	油适量
盐少许	生抽少许
白糖适量

把做法保存到手机

做法

• 1.

  将芋头洗干净放入锅中煮熟。

  
• 2.

  煮熟的芋头把皮去掉，切成块，香葱切成小段。

  
• 3.

  切好的芋头用容器装好，放入适量的淀粉,并让每一块芋头都均匀的裹上淀粉。

  
• 4.

  开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热时放入芋头，将其炸至金黄。

  
• 5.

  捞出炸好的芋头控油，放入盘子中。锅中油倒出来留底油。

  
• 6.

  切好葱花备用。

  
• 7.

  将番茄酱,生抽,淀粉,盐,白糖倒入一个小碗中,用勺子轻轻搅动，拌均匀。

  
• 8.

  开大火，将锅中的底油烧热，油热后倒入调好的番茄酱料汁。

  
• 9.

  当锅中酱汁变得浓稠时，放入炸好的芋头。

  
• 10.

  让每一块芋头都裹上番茄酱酱汁就可以啦。

  
• 11.

  装盘后撒上葱花即可。

  
• 12.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也下载香哈菜谱~

  
  点击展开全部

小贴士

去芋头皮的时候最好是带上薄手套，芋头皮容易使人皮肤过敏瘙痒。芋头倒入酱汁中时间不要太长，动作要快，裹上酱汁后赶紧出锅，要不然芋头就吃不吃外酥里嫩的口感。