配方 培养料要求有充足的麦麸和适宜的含水量，装料要求紧实，每袋装湿料3.8-4.5斤（15×55cm筒袋）。每袋麦麸用量要求3.8-4.5两，足量的麦麸和水分可明显提高单菇重。参考配方：74%木屑，0.5%糖，0.5%石膏，25%麦麸。含水量60～65%。
刺孔增氧 有两种方法：1、放两次小气，不放大气。当菌丝发到有乒乓大小时，放一次小气，当菌丝发到小碗口大时，再发一次气。以接种眼为中心，第一次放气，扎5～6个眼，眼要扎浅些。第二次扎8～10个，同样要求靠近接种眼扎深些，远些就扎浅些。
2、放一次大气。当菌丝刚布满整个
菌棒时，就马上扎眼放大气，总的刺孔数量为50孔左右（1.5-2寸铁钉）孔深1.5cm。特别要强调，放大气时一定要在菌棒刚发满或即将发满袋时扎眼放气，不要在菌棒发满很长时间才放大气，否则就会白棒出菇，造成非常难管理的局面。
提早排场进棚
必须在出菇期来临的一个月之前进棚，最好是在菌棒刚发满袋时（可以边刺孔边排场，立棒或上架养菌），就进棚排场养菌。出菇时不能产生很大的惊蕈刺激，否则菇量过大，菇体偏小，菌棒过早衰败。
深棕色出菇
当菌棒转色由淡棕色转为深棕色深时，微刺激出菇为最好的时机。此时所出的菇，菇质优，菇柄短，菇盖圆整，出菇均匀、菇体单生，不会有连柄菇发生。当菌棒还没有转成这种颜色时（边转色边出菇或淡棕色出菇）刺激出菇，就会出的稠、密，菇质欠佳。（转自知足常乐空间）
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