冬天天气寒冷，人活动量减少，食欲增强。同时为了御寒人体脂肪细胞开始逐渐积聚。此时由于脂肪细胞的组织结构较好，并具有极强的化学活性，人体易趋肥胖。有学者在一年内分四次，分别在1月、5月、10月和次年1月，测量几百名成年男女峰体10个部位的皮下脂肪厚度，结果是10月份存度最小，大多部位比1月份低11至33毫米；1月份脂肪平均厚度最大。另有一研究组也得出 同样结果，证实冬季男子胸部皮脂厚度比夏季增加22毫米，女子上臂皮脂存度增加21毫米。此外，冬天人们衣服穿的多，即使胖了也不会立刻被注意到，女人们对曲线的要求相对降低，运动热情也降低了。所以，冬季是防止肥胖的关键季节。
