白露至，西风凉，喝茶养生是正道
2017/9/7
THURSDAY
白露
公历：2017年9月7日 18:38:34 星期四
农历：七月十七
露凝白，秋水老；叶落黄，草蔫枯；荷羞色，桂飘香；鸿雁来，玄鸟归；晚风凉，沥雨凄；朝日胧，圆月朦。
露凝白，秋水老
白露，二十四节气的第十五个节气，白露节气一到，清晨，夜晚湿气易在地表凝结，化成明显的露珠，故名曰“白露”。
叶落黄，草蔫枯
此时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过，万物兴衰皆自然，天行有常，不以尧存，不以舜亡。
荷羞色，桂飘香
节令至此，正当仲秋季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色如春花般艳丽，如木芙蓉、秋海棠、雁来红，特别是田野里出水芙蓉的荷花。
白露三候：鸿雁来，玄鸟归
初候鸿雁来，秋日渐成格局，天气转凉，鸿雁从北方飞向南方，以躲避寒冬，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。
二候玄鸟归，玄鸟即燕子。《山海经》中说，是古代汉族神话传说中的神鸟。此时，已近中秋，不论南北，人人念归，便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。
三候群鸟养羞，这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储藏食物以备寒冬，如藏珍馔。
晚风凉，沥雨凄
白露至，暑气尽，秋风起，阴气渐重。俗话说：“白露秋分夜，一夜凉一夜。”
谚语说“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。
白露节气以养心、肝、脾、胃，防秋燥为主。
本月饮食宜减苦增辛，助筋补血，恰适啜饮白露茶，残荷池品白酒釀，一杯拂燥，两杯明心，三杯忘归。
此外，秋季五行属金，对应肺。白露后天气凉爽，但比较干燥，干燥的气候最易伤肺，而肺气损伤也会引起胃气下降，肺肾两虚者尤其需要注意。
葡萄，板栗，柿子等“秋燥”易伤胃的食物不可多食，瓜果类的食物也要少吃，以避免“秋瓜坏肚”而产生的食欲降低和脾胃方面的疾病。所以此时的饮食重点是润肺、护胃、养肾。
秋属金，金色白，所以白色的食物在秋天的时候应该多食用。较为合适的水果有梨，甘蔗，龙眼，柚子，石榴等。但是都需适量。
秋金五味属辛，与辣味属性基本相同，合起来就是我们俗称的辛辣。辛味发散，并且大都有行气行血的作用，而秋季宜收不宜散，所以入秋后要少吃葱、姜、蒜等辛味之品，尤其是气虚阴亏者。
山药，莲子，枸杞，百合，这些药食两用的食物，都有很好的养阴生津、滋阴润燥功效。俗语说“秋粥宜人”，冰糖银耳雪梨粥，沙参枸杞粥等等，都是很不错的“白露粥”。
白露时节常搓搓耳朵补养肾气，也是很好的养生方法。耳为肾之窍，传统中医认为“五脏六腑,十二经脉有络于耳”,因此,平时坚持搓耳、捏耳,就可强健身体。每日早、晚各1次,搓后顿有神志。大家有空的时候多伸伸懒腰，适当的早睡，都可以有效保持体力，防止秋乏。
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”
白露茶，
并不是指在白露当天采摘的茶。
而是白露节气前后采摘的茶叶。
白露茶在这个时节采摘，
凝结的是阴阳交替时的气运和精华。
在热与寒的交汇中，
在白天热而夜晚凉的交替刺激下，
热刺激了茶树体内的阳气，
而凉形成了茶树体内的阴气，
阴阳平衡，则万物生。
这时节的白露茶，
叶片比春茶厚，比夏茶香，比冬茶润。
最好的白露茶，当属青茶，即乌龙茶
乌龙茶香气馥郁，
滋味醇厚，鲜爽回甘，韵味悠长。
青茶介于绿茶（性凉），
和红茶（性温）之间的一个品种，
属不寒不热的温性茶类。
白露茶闻起来有一股独特的清香味，
制作好的干茶条索紧细，
色泽乌润，卷曲成螺，
茶汤红艳明亮。
白露时节，
泡上一杯白露茶，
香气高扬、韵味悠长，
秋天的燥气随茶水消退，
轻啜一口便知秋意浓。
图片：部分源于网络
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