保护胃黏膜的前提就是要保护好胃
一提到养胃的食材大家就会想到小米
但是小米除了煮粥食用，做法很单一
今天为您带来小米的新做法——小米丸子
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具体如何制作呢？快来学习一下吧~
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
葱 少许
姜 少许
小米 少许
豆腐 少许
酱油 少许
料酒 少许
白糖 少许
耗油 少许
食用油 少许
猪瘦肉 少许
水淀粉 少许
【1】蒸小米
小米提前蒸熟。
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张晋
西苑医院治未病中心主任医师
小米具有健脾养胃的功效。
【2】搅拌
猪肉馅中放入酱油、葱、姜、料酒，与豆腐搅拌在一起。
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张晋
西苑医院治未病中心主任医师
蛋白质可维持胃粘膜的更新。
【3】蒸制
将馅料挤成丸子，并包裹上小米，上锅蒸制4分钟。
【4】调味
锅中放入清水、蚝油、生抽和白糖，勾入水淀粉，成芡汁。
【5】淋汁
将芡汁浇淋在蒸好的丸子上即可。
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