这5种食物天然叶酸高，中老年人无论贫富要常吃，身体健康精神好叶酸，并不是孕妇才能吃，其实不管男女老少，都需要适当补充，因为这也是人体中，必不可少的一种元素。如果缺少的话，身体就容易出问题，中老年人尤其需要补充，因为它可以预防心脑血管等疾病。

与其吃一些药物，不如在平日的饮食上下手，多食用一些含叶酸高的东西，以下5种“天然叶酸”高，无论贫富，平时可以常吃。才可以保证身体更健康，精气神更足，安稳过好每一天。

一、猪肝【爆炒猪肝】

配料：猪肝、葱姜蒜、泡椒、小米椒、洋葱、盐、白糖、白胡椒粉、淀粉、蚝油、料酒、生抽、老抽

1、猪肝泡在水里1个小时，把血水去除干净，之后切成薄片，用盐、胡椒粉、淀粉、料酒，腌制一会儿。

2、锅里烧开水，将猪肝倒进去，焯烫后捞出，葱姜蒜、泡椒、小米椒、洋葱等，都切好待用。锅里烧热油，爆香姜蒜、小米椒、泡椒，然后再加上洋葱，翻炒半分钟左右，之后倒入猪肝，翻炒10秒钟后，加入蚝油、料酒、生抽、老抽调味，出锅。

二、菠菜【菠菜猪肝汤】

配料：猪肝、菠菜、生姜、盐、料酒、淀粉

猪肝在水中泡好，切成薄片，用盐、料酒、淀粉，腌制片刻。菠菜清洗干净，切成段状，倒入开水锅中，焯烫几分钟，捞出来，再把猪肝倒进去，焯烫后捞出来。重新起锅，把菠菜、猪肝一起倒进去，煮5分钟之后，加盐调味，即可出锅。

三、燕麦【玉米燕麦粥】

配料：即食燕麦、玉米、白糖、清水

把玉米粒冲洗一下，再准备好锅子，往里面倒水，待其烧开之后，将即食燕麦、玉米粒放进去，盖上盖子煮一会儿。如果喜欢喝浓稠一点的，就多煮一会儿，最后放上点白糖调味，即可开喝。

四、莴苣【莴苣炒香肠】

配料：莴苣、广式香肠、蚝油、盐、鸡精

香肠切成小段，莴苣的皮削掉，切成片状，锅里来点油，加热之后，放入莴苣开始炒，炒到变色后，再将香肠倒进去，继续翻炒一会儿。之后加入蚝油、盐、鸡精，进行调味后，即可出锅。

五、花菜【番茄花菜】

配料：花菜、番茄、葱花、盐、白糖、鸡精、油

花菜切成小朵，番茄切成小块，小葱切碎。锅内加水，开了下入花菜，煮2分钟后捞出来。锅里倒上食用油，爆香葱花之后，倒上番茄炒出汤汁，然后倒上焯水的花菜，翻炒均匀，炒软后放盐、白糖、鸡精调味，出锅。