糖尿病患者怎样吃紫薯，血糖才稳定？

糖尿病人可以吃紫薯，我说这句话恐怕要遭到很多糖友的批评，但这是有前提的，也就是，糖尿病患者必须在血糖控制平稳的情况下，适量吃一些，而且必须减去相应的主食量。其实指数的升糖指数比米饭要低，所以可以替代部分主食。

以上是吃法，我们今天聊聊紫薯这种食材。

紫薯的营养

超赞功效

紫薯对于控血来说，最大的优点是富含膳食纤维，不易被消化吸收，能够刺激肠道蠕动，从而达到排毒通便、降血糖的效果。

紫薯虽有甜味但它的升糖指数和热量并不高，甚至比平日吃的米饭还要低，所以可以用它来代替部分主食。

紫薯含有丰富的花青素和硒元素，可以清除体内的自由基，延缓衰老，还有抗癌的作用。

推荐食用量

糖尿病患者在血糖稳定的情况下少量食用，同时减少相应的主食。

食用禁忌

不要购买那些加工过的紫薯食品，比如紫薯片、紫薯糕等。

不要吃发霉和有异味的紫薯。