立秋，是二十四节气中的第13个节气，时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。'秋'就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后白天仍然炎热，但早晚寒气将渐盛，虚弱人群要避免寒气侵体。
不同于长夏属湿，入秋后燥令当时，天气干燥，靠近暑天属“温燥”、靠近冬天属“凉燥”。温燥容易“动血”，不妨吃些滋润的食品，如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等，既清热又润燥。
专家提醒，秋天要特别注意情绪调适，做到内心宁静、心情舒畅，遇到伤感之事应主动排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起，待天气更凉爽后建议加强体育锻炼，有助于气血运行、疏导肺气。
立秋后，绿豆加百合的吃法可以暂且“歇歇”，脾胃虚寒的人勿吃冰镇西瓜，待在空调房时肩颈、肘膝关节处也该“捂”起来。
下面小编为大家介绍几款适合秋天喝的。
（1）萝卜鲫鱼汤
其实是一个减脂瘦身的汤。萝卜健脾同时又止咳化痰，鲫鱼呢，可以温脾胃，补气血。两者一起炖成汤不仅可以减脂瘦身，而且可以增强人体免疫力，预防感冒。
制作步骤：
①鲫鱼一条，白萝卜一块，姜丝适量，枸杞适量（没有拍到）。
② 鲫鱼宰杀后去除内脏、刮掉鱼鳞清洗干净，擦干鱼身上的水分备用。
③锅中放少量油，油热后下入处理好的鲫鱼煎，放进去就不要随意翻动它。
④等一面煎黄后轻轻翻面，继续煎。
⑤把煎好的鱼剥一边，放入姜丝煸香。
⑥鲫鱼两面煎好后下入适量凉开水，盖上锅盖煮10分钟。
⑦煮鱼期间，把白萝卜刨去外皮，用擦丝器擦成丝。
⑧枸杞热水泡开备用。
⑨大火烧开，用滤网拂去浮油。继续煮约3分钟至锅中的汤呈奶白色加入萝卜丝。
⑩大火煮开至萝卜透明变软。期间不要翻动鱼身，鲫鱼鱼肉很嫩，一煮熟后再去翻动的话很容易散，煮约5分钟加适量盐调味。
最后出锅~撒上枸杞。一碗营养鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就做好了，趁热享用吧！
（2）当归生姜羊肉汤
可以补气补益身体。同时还可以养血。汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。
原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。
①做法:当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。
②羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。
③当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
（3）白果莲子山药汤
可以健脾益胃，帮助消化。山药是以为促进脾胃吸收，主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
原料：新鲜山药200克 白果10颗 红枣15颗 枸杞子20颗 干莲子10颗 清水6碗 冰糖10-15克
①干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。
②白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。
③锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。
④煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。
⑤最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
（4）淮山五指毛桃煲瘦肉
淮山可以养心润燥。同时一起炖可以使得淮山的功效更好的进入汤中，入口即化。去除燥热。健脾益气、平肝明目、滋阴降火。
原料：五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量
①五指毛桃洗净。
②淮山洗净。
③蜜枣洗净。
④瘦肉洗净后切块。
⑤将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
⑥加入适量盐调味即可。
（5）南杏仁雪梨汤
南北杏可以起到理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用，雪梨性寒汁多，可以让人体津液增加，由津入血，由血入肺进行循环，所以对血热津伤之肺燥的人效果是不错的。经常喝这样的汤可以清热生津、化痰止咳、润肺。
原料：南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。
①先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。
②将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。
（6）沙参乌鸡汤
润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹性寒，味甘。可养阴润燥，生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。
维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。
玉竹可润燥，止渴。沙参可治肺热咳嗽，二者用来煲汤是常见的做法。
乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
原料：乌骨鸡900克 当归30克 薏米50克 北沙参100克 木耳(水发) 50克
鸡去毛及内脏,洗净,先用开水烫一下,去除浮沫,再与当归、苡仁、沙参、木耳同炖到肉烂。
（薏苡仁又称苡仁当归要用全当归,可用人参10克或潞党参30克代替当归.山药100克或黄芪60克代替苡仁和沙参,也可用猪肘代替乌鸡,另外可用竹荪和香菇代替当归和苡仁.）
健康提示
①补气生血,健脾开胃,除湿,作用平和,产后可随意食用.乌鸡常称为产科圣药.
②产后三日内,不可补益太过,可以喝汤,三日后可喝汤吃肉.
因为立秋后早晚温差大，为了你的身体健康着想，一定要注意及时添衣~
秋后干燥，要注意多饮水滋补自己身体哦~
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