滋补脾肾—合掌瓜栗子瑶柱瘦肉汤｜板栗养胃健脾，猪骨补钙

板栗能养胃健脾，补肾强筋，活血止血，猪骨能补钙，两者结合一起味美又营养。孕妇也可以喝的汤~

秋冬宜进补，但不宜燥补，最好煲些清润又补益的汤水。合掌瓜含丰富营养，在瓜类中所含营养较全面，有蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物，还有核黄2素、铁、钙、磷、锌等。特别是含锌量较高，对儿童的智力发育、男女不育症、男性性功能衰退都有裨益。

「合掌瓜栗子瑶柱瘦肉汤」能滋阴润燥、健脾补肾功效。对腰膝酸软、脑力衰退都有帮助。

用料是：合掌瓜2个，栗子3两，瑶柱3粒，生姜2片，瘦肉12两。

做法：合掌瓜去皮，切块；栗子投入开水中煮片刻，去皮；瑶柱浸软；瘦肉切片，出水；全部材料用8碗水煮个半钟即成。

其实生果或瓜果的皮都非常有益,怕有农药依附,所以去皮,

可以连皮一齐煲。其实有个很方便的办法：可以用洗米水浸10分钟去农药.

小秘方：合掌瓜去皮后有些黏液，这些植物胶原蛋白的精华，有很好的美颜功效，故无需清洗净，稍冲即可。如黏在手中不易洗去，用温水清洗即成。