血管遍布我们的全身，也是我们身体的重要组成部分，血管就像身体中的河流，是我们身体的通道，它就如同橡皮筋一样，是富有弹性的，为了让我们的血液流动的更为顺畅，所以内壁都很柔软，一旦我们的饮食或者是生活不规律，就可能让血管变得硬化，进而使血液运行不通畅，导致心肌梗死与脑中风，那究竟如何能够软化血管，防治动脉硬化呢？
一：控制饮食总热量。
主要是减少脂肪和糖类的摄入量，特别是肥胖患者更应该控制，建议饮食以低油低脂低糖高蛋白高膳食纤维为主。如鸡蛋（最好不要超过两个），牛奶可以多吃，而动物内脏、皮蛋、糕点等少吃。
二：少吃动物油，适当摄入植物油。在很多地方都有食用动物油的习惯，因为动物油确实比较香，但从营养学的角度来说，血管硬化的病人不应该多吃，因为动物油是饱和脂肪酸，容易形成脂肪，而植物有则是不饱和脂肪酸，特别是火麻油，火麻油含有多种的微量元素，以及93%的不饱和脂肪酸，适当的摄入不仅可以清血管、降血脂、还能清血栓。
三：多使用维生素和
纤维素较为丰富的食物，因为多种维生素具有降胆固醇的作用，在生活中含量较为丰富的食物，如新鲜蔬菜，水果，豆类等，如果有条件的也可以营养素食用，这样效果会更加明显。
四：多吃富含钾、碘等矿物质的食物，因为钾可以保护心血管，碘可以降低血液里面的胆固醇，可采用的食物有蘑菇、豆类、菠菜、海带、海虾等食物，还有就是应该不要为了补碘，吃的过闲，因为钠盐会增加心脏的负担，引起高血压，这里有高血压的人要特别的注意。
五：少食多餐，这也是个老生常谈的话题，很多人都觉得做不了，一是因为平时的饮食习惯，习惯一次吃个饱，我们吃饭讲究7分饱，但很多人喜欢吃到12分饱，还有就是饮食极度不规律，饿的时候就吃，这样对我们的胃和血管都不好，进食次数多有利于我们降低机体里面低密度蛋白，所以建议大家在饮食量不变的情况下，可安排一天4—5餐。
六：多喝桑葚火麻茶，少喝酒抽烟，经常喝茶是可以预防血管硬化的，比如桑葚火麻茶，由火麻仁、桑葚、番石榴果、决明子、葛根、槐米、黄精、莱菔子、黑木耳等9种中草药组成，特别是槐米，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性。另外茶叶中含有的儿茶酸,也能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值,有增加血管柔韧性,弹性和渗透性的作用,能预防血管硬化 。
其实很多东西大家都明白，但是就是做不到，如果我们给自己制定一个健康小目标，每天一点一点的累加，一段时间之后，我们就会发现其实我们身体的变化还是蛮大的。
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