对于我们很多人来说，挑战不在于食物太少，而是食物太多了。零食很丰富，每一餐的分量都比健康所需大得多，糖分和脂肪含量都达到了不健康的水平。我们很容易忘记吃得要简单。有些父母完全沉浸在了孩子的各种要求中，以至于为晚餐准备两三种不同的饭。
孩子们真的变得挑食了吗？不，孩子们只是在做管用的事情。对于就餐时的烦恼，没有一个神奇的答案。孩子们（像大人一样）有时就是不饿。他们对食物的喜好会随着时间而改变（而且可能和你的喜好不匹配），而且他们可能不会总想按照你的时间表吃。
下面的一些建议和想法还是能帮助你避免因食物引起你家里的一场战争。
1，不要强行喂孩子。
大多数学步期孩子的父母们发现自己很多坚持孩子吃东西。如果宝宝冲你吐出食物，这可能就是说明他已经吃饱了的一个线索。不要坚持再多喂他一点。而要拿一块海绵，让他帮助你把吐出的食物擦干净。
2，呈现方式很重要，即便对于小宝宝来说也是如此。
要包括各种新食物，以及你知道你的孩子喜欢的，熟悉的食物。然后就安心地放轻松，因为即便孩子不是每一样东西都吃，但他吃的都是有营养的。
3，了解你孩子的需要和喜好。
你的小宝宝可能在有规律地饮食方面没有任何问题，但有些孩子可能更适合一天中少食多餐。如果你让你的学步期孩子按照他感觉自然的方式去做，你和你的孩子对他吃的问题就会感觉更好。如果你的孩子爱吃零食，那就给他提供健康的零食。只要你的孩子保持合适的体重和成长，他做得可能就没有问题。
4，注意食物的标签。
在小孩子们非常喜欢的预制食品中，糖分和脂肪的含量惊人，而过多摄入糖分会严重破坏一个孩子对营养食品的胃口。不要害怕一次又一次地给孩子提供他最爱吃的同样的食物，孩子们不像他们的父母那样喜欢多样性。但是，要不断地给孩子提供没吃过的新食物。
5，运用就餐时间让孩子做出贡献。
尽管学步期的孩子可能会抗拒强迫，但他们通常都喜欢被邀请在厨房帮忙。要教给孩子们如何制作简单的三明治，要让他们参与一日三餐的计划和准备。
6，要耐心。
大多数孩子会随着时间改变饮食习惯，今天对西兰花不屑一顾的学步期孩子可能到下个月就会爱上它。如果父母没有大吼，说教或者强迫孩子，这种奇迹通常会发生得更快。不时地提供一些新食物，但不要坚持让孩子吃。要把就餐当作全家人欢聚的机会来享受。也就是说，要轻松一些。
7，不仅仅是食物。
就餐不只是食物。它们为家人之间的情感联结提供了时间和场合，并且能将你希望传给孩子们的重要文化或家庭传统介绍给他们。当我们把就餐时间当作欢聚一堂的机会，不只是分享食物，而是分享作为一家人的生活时，我们的身体和心灵都会得到滋养。
摘录自 简 尼尔森《0-3岁孩子的正面管教》第14章
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