送餐流线设计
01
常见的送餐服务模式
养老设施的送餐方式主要有三种：
一是送餐至公共餐厅(一般位于首层)，可以满足老人、家属、客人等多种人群的用餐需求。公共餐厅一般用餐时间集中，用餐人数较多，须保证厨房送餐流线的近便。如厨房与公共餐厅在不同楼层，可设置专用餐梯。
二是送至居住层就餐空间，便于护理程度较高的老人在自己居住的楼层内就近用餐，一般会使用餐车送餐至每层的专用备餐间或护理站进行备餐、分餐操作。
三是送餐至老人房间，主要使用餐车，一般服务于长期卧床行动不便的老人。
02
送餐流线的图示及要点分析
——送餐流线图示分析
洗浴流线设计
01
常见的洗浴服务模式
养老设施的老人洗浴方式主要有三种：
一是在自己房间内洗浴，适用于自理老人，利于保护老人的隐私，也更有居家氛围。
二是在居住层的小型公共浴室内洗浴，适用于行动不便的护理老人，便于护理人员进行助浴操作。
三是在集中公共浴室(一般位于首层、地下层或顶层)内洗浴，可以满足更为多样、丰富的洗溶需求，如水疗、游泳、按摩等。
02
洗浴流线的图示及要点分析
——洗浴流线图示分析
洗衣流线设计
01
常见的洗衣服务模式
据调研，养老设施每天须清洗的衣服、毛巾、浴巾、抹布等物品数量较多，每周还要换洗大件的床单、被套等物品，洗衣的工作量较大。因此，便捷的洗衣流线对减轻护理人员工作负担具有重要意义。
养老设施内的洗衣方式较为多样，洗衣空间和设备的配置状况也分为多种，主要有以下四类：
一是在老人房间内配置洗衣机，由老人自行洗涤小件衣物。
二是在居住层设置小型洗衣房，由护理人员收集衣物后洗涤。部分养老设施中也鼓励自理老人自助使用洗衣房。
三是设置集中洗衣房，通常位于地下层或顶层，用来洗涤大件床单、被服等，除洗衣机外，通常还配有烘干、消毒和熨烫衣物的设备。
四是设置被服暂存处，外包洗涤，即将衣物被服收集后外送至专门的洗衣厂进行洗涤。
02
洗衣流线的图示及要点分析
——洗衣流线图示分析
污物流线设计
01
污物流线一般流程
养老设施内的垃圾可以分为生活垃圾、厨余垃圾和医疗垃圾等。弄脏的纸尿布、衣物被服和医疗服务产生的医疗垃圾，都需要进行专门处理。
污物流线须考虑这些垃圾的收集、处理与运出方式。如下图所示：
——污物流线示意图
02
污物流线的图示及要点分析
——污物流线图示分析
进货流线设计
01
进货流线一般流程
养老设施购入的货物比较多样，有日常的食品、生活用品、护理用品等，也有家具、电器等大件设备(如钢琴)货物进出口可单独设置，也可与后勤出入口合设。货物进入后后须能够快速地分流至所要到达的空间。
02
进货流线的图示及要点分析
——进货流线图示分析
——地下车库进货流线示意
员工上下班流线设计
01
员工上下班流线的一般流程
员工上下班流线在设计中容易被忽视，常导致流线曲折、不通畅,给工作、管理带来不便。员工虽然属于健康人群，行动自如，但也要注重流线的优化，提升工作效率。
员工有住在养老设施内部宿舍的，也有在外居住的，因此上班分为内部进入和外部进入两种。两种流线都要让员工能够方便地集散、打卡、更衣和分流至各层的工作岗位。
02
员工上下班流线图示及要点分析
——员工上下班流线图示分析
声明/文章节选自周燕珉《养老设施建筑设计详解》，版权归作者所有，如了解更多请购买正版观看。
联系客服
