给大家分享一个我研究糖尿病食疗的故事。偶然看见一个治疗糖尿病的案例，文学家胡适患晩期糖尿病久治不愈，后来找北京中医陆仲安先生治疗，陆先生用黄芪10两，党参100克，治好了胡适的糖尿病。我研究黄芪降血糖效果明显，又查了有关资料，黄芪补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子宫脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。我建议甘肃中医药大学附属医院把黄芪做成降血糖的院内制剂，院长说一味药太简单了，我又开展了一段研究，试了不少药与黄芪搭配，都不理想，我想糖尿病叫'消渴'，'望梅止渴'，试试乌梅与黄芪搭配效果如何。查了一下资料，乌梅用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。我自已用了一个月降血糖效果明显。后来，甘肃中医药大学附属医院把黄芪，乌梅做成了院内制剂。黄芪与乌梅，一阴一阳，一升一降，一收一散，很平衡。我在这个基础上又研究了一个糖尿病方：黄芪50—200克，乌梅20—50克，加水煮半小时备用。苦荞面2斤，放在锅里隔水蒸（干蒸）30分钟，晾干装瓶备用。午、晚饭前各30克，用黄芪乌梅汤冲面糊糊喝，（适合湿热者）。配合适量运动，限肉和稀饭，禁酒。我常给门诊患者讲，糖尿病与'甜'有关，甜与苦对抗。吃'苦'就可以降血糖，如劳动，运动吃苦，吃苦味物质，如苦瓜，苦荞面，黄连，苦参，黄芹，黄柏，咖啡等。