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轻轻松松宴客菜——碧簪虾球
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有时同样是虾，只需少许变化，比水煮虾更能让人惊喜

将新鲜的虾去壳，开背，在背部用刀尖弄一小口



用少许盐，糖，黄酒腌制



芦笋切寸段，在水中烫1分钟



将虾卷起，尾部穿过虾身背部开的小口





大火入锅蒸3-4分钟



淋入蒸鱼豉油，淋热油


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