材料:大米400克,鸡腿一只,胡萝卜一个,土豆2个,植物油适量,咖喱膏一小包,清水适量,葱一小段
制作过程:
1、准备大米先做米饭,淘洗干净,用清水浸泡约十五分钟左右,用压力煲的米饭功能做出米饭
2、焖米饭的时间,鸡腿洗净剁开,土豆、胡萝洗净切滚刀块
3、炒锅中放适量的植物油,油热后放入葱段,放入鸡块煸炒至变色
4、放入土豆胡萝卜块翻炒
5、翻炒一会,加入清水,没过蔬菜
6、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,放入咖喱膏炒匀,大火烧开,稍微收汁
7、咖喱鸡腿做好了,香喷喷的米饭也可以出锅了
8、盘中放入米饭,浇上咖喱鸡腿土豆,美美的开吃
小贴士:
焖米饭的水量和平时的大体相当,若喜欢吃稍硬一点的米饭,少放一点水
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