佐酒小菜在家做，省事儿、入味儿！

所需食材：

花生米150克，陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，洋葱半个，红辣椒1个，食用油适量，香菜适量

做法：

1. 锅中放入少于食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。

   

2. 洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。

   

3. 调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调成汁。（具体用量也可以根据个人口味调整）

   

4. 将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。

   

5. 浸泡20分钟就可以吃了。