典型的苍蝇馆子,场子挺大的,有带雨篷的露天坝,风雨无阻。生意爆好,每天晚上座无虚席。重庆式吃货的一大特点就是不在意环境,只要你味道霸道。
它家的烤鱼主要有三种口味:麻辣的、豆豉的、泡椒的。吃姐觉得麻辣味儿的很不错,油色红亮,鱼很新鲜,肉质细嫩,烤的时间足够,干香入味。只是配菜不是很多,最好一开始就点一些,后来加进去的就没那么入味了。
人均:69元
地址:渝中区体育路21号(急救中心附近)
在江北想吃烤鱼,很多人第一反应就是来吃山城烤鱼。吃姐还比较小的时候就和家人来吃过,这么多年过去了,周围很多店都换了几波老板,只有它屹立不倒,响当当的老字号。
鱼烤得焦香入味,而且不同一般的烤鱼,没有那么重的孜然味,但是香味真的深入鱼骨,每次都要把骨头的味道嘬了再嘬才肯吐掉。除了烤鱼,它家的烤排骨更是一绝,去了一定要点,绝对惊艳~
人均:40元
地址:江北区塔坪26号天奇怡畅苑(建新东路324旁)
这家店就在七中旁边的烤鱼一条街,在烤鱼店林立的地方,还能做出名堂,可想而知,是有多扎实的功夫。店面是重新装修过的,相比于一般的大排档式环境,这里还是挺干净敞亮的。
烤鱼的火候刚好,鱼皮非常入味,不过越烤越咸,所以刚上来的这个味道最好。配菜很足,洋葱、土豆、芹菜、魔芋、藕,很大一盆,洋葱和藕丁在味蕾回味着淡淡的香甜,值得常去!
人均:39元
地址:沙坪坝区北街92号重庆七中旁(重庆7中旁)
这家店位置不好找,还要早点去,晚了点都只有排队的份儿,十年老店不是吹的!而且老板态度很好,没有恃宠而骄哦。
吃姐喜欢点三斤左右的鱼,这种大小的鱼烤出来是最好吃的。一来肉质鲜嫩程度适中,二来最容易烤得入味。佳家乐的烤鱼香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥。重点是配菜里加了很多花生,那叫一个香!
人均:45元
地址:九龙坡区冶金路桃源小区南行150米路东
环境不错,把烤鱼店装修得像酒吧,很有新意。昏暗的灯光,适合小情侣约会。和一般的烤鱼店相比,这家店很有创意,光烤鱼的口味就有19种之多,更别提那些形形色色的小吃。
这家店最受欢迎的是湄公鱼,当然也是吃姐喜欢的众多鱼类中的一种。完整的鱼只有中间正骨,无小刺,无鳞甲,肉质紧实细腻鲜嫩,底菜有洋葱、千张、年糕,再搭配上冬阴功口味,完美!
人均:61元
地址:江北区观音桥步行街大融城正门飞天梯4F
纸上烤鱼和传统烤鱼的区别在于用的是电锅而不是木炭,鱼是包着烤而不是在火上敞着烤,吃完身上的烧烤味也没那么浓烈,相对而言要健康一点。
端上来的时候是用纸包严的,隔着纸都能闻到烤出来的香味,打开后更是飘香扑鼻。泡椒味、蒜香味都很受欢迎,佐料里的小酸菜很不错,开胃,大蒜被烤得软软的,很好下饭!
人均:45元
地址:渝北区龙溪街道松桥路131号(近永辉超市)
正宗的碳烤鱼,上面有一层椒盐,又干又香,口味分香辣、泡椒、豆豉三种。吃的时候要慢慢吃,因为越到后面越进味。
配菜是它家的一大亮点,不少人都是冲着烤鱼里面的配菜去的。土豆是炸过的,吃起来口感很特别。藕片切得很厚,味道很好。排骨烤得酥脆,当然最入味的还是魔芋,味道巴适得很!
人均:51元
地址:渝中区李子坝小学旁(近李子坝加油站)
环境很不错的一家烧烤店,昏暗的灯光、变幻的射灯、无声的电视和动感的音乐,特别适合年轻朋友聚会,还有情侣们约会。
和传统的烤草鱼不同,痴小鱼分鲫鱼、边鱼、黄鱼、秋刀鱼这几种。吃姐最喜欢的是双椒鲫鱼,才30元一份,很便宜。鱼肉鲜嫩,佐料用得很舍得,大把花椒、海椒码在鱼上,看起都很有食欲。吃着烤鱼,喝着小酒,爽翻了!
人均:81元
地址:江北区观音桥九街东区大堂B1楼
诸葛烤鱼的装修,具有浓浓的三国范儿,一有顾客进门就会擂鼓表示欢迎,阵仗大得很!
它们家烤鱼的味道很多,不太能吃辣的朋友可以点酸菜味、咖喱豉香味。当然,对于吃姐这种麻辣重症爱好者来说,香辣味和泡椒味绝对是最佳选择。泡椒里面放了薄荷叶的,味道比较特别,而且下面有炭火,越烤越香。
人均:74元
地址:渝中区解放碑八一路好吃街入口千叶眼镜3楼
地方很好找,就在炫地五楼。吃姐以前去看电影路过的时候,老是闻到里面飘出来的烤鱼香,馋得我~鱼烤得焦香,佐料足、辣味正、份量够,烤鱼里的配菜好吃得很。
吃烤鱼的同时还可以点一份啤酒兔和帝王虾,帝王虾味道也很不错,虾肉肥美,入味且不油腻。啤酒兔没有一点膻气,干香入味,入口绝对惊艳。
人均:57元
地址: 沙坪坝区炫地购物中心5楼(UME旁)
能在竞争激烈的美食一条街上站稳脚跟,可见这家店烤鱼的味道是过硬的。店面比较大,菜品丰富。除了招牌的烤鱼之外还有干锅、炒菜、凉菜。当然,价格也很合适。
烤鱼有独特的焦香味和浓郁料香味,里面的配菜很丰富,洋葱、土豆片、藕片......基本上不用再去单点素菜加进去了。鱼的肉质很新鲜很嫩,烤得外焦里嫩的,隔很远都能闻到这家的烤鱼香,着实诱人!
人均:50元
地址: 南岸区学府大道22号附48号(回龙路)
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