这几天南宁的天气挺冷的,
风呼呼的吹
,
这种天气来一碗瓦煲粉,
暖身又暖心,整个人都精神抖擞了!
汤汁滚烫,温热暖肠。
今天要king的这家老店,
你没吃过真的都不算老南宁!
它开在市中心的小巷子里,
每天熙熙攘攘的陪着南宁人度过无数个春夏秋冬。
老巷里的美味
唐记瓦煲粉
瓦煲粉
瓦煲粉,顾名思义就是用瓦煲烹饪成的粉!瓦煲的保温作用极好,就算是天气再冷,也能保持一定的温度,每一口都是暖暖的!
看这碗料那么多的瓦煲粉,大王口水都流下来了。
唐记瓦煲粉,
位于南宁市九中旁边的人民路北二里的社区里。
一条小小的巷子里居然藏匿着如此美味的瓦煲粉。
一家开了18年马上就19年的老店,唐记瓦煲粉。陈旧到连招牌都没有。
简陋的店面,简陋的环境
掩盖不住的美味
唐记瓦煲粉就藏在这么小的一个巷子里,不仔细找还真的找不到呢!
阿姨娴熟的手法
即使店面很难找,但是只要吃过它的人都会对它流连忘返!
这个小小的厨房就是这家老店的全部
肉都是阿姨早早腌好的,酸笋、酸菜这些佐料都是免费随便添加的。
这个酸笋可是大王的最爱,甜辣甜辣的,这个味道只此一家
因为店铺很小,只有厨房。所以每个食客都是把粉断刀巷子里达凳子来吃粉。没有座位,只能自己坐小凳子,再用大凳子放粉,就这样很土的吃着!但是,这就是最正的南宁味!
时间再久,我都记得你
这份美味
大王去到唐记瓦煲粉的时候,
刚好听见一个看起来快40岁的阿姆在跟老板聊天。
说:“18年前我年轻的时候,在对面上班的。那时候我天天过来这里吃粉,这么多年过去了,好久没吃到这里的瓦煲粉了。今天特地过来尝尝还是不是原来的老味道。”
鲜肉瓦煲粉
鲜肉瓦煲粉
肉质嫩滑
汤底清甜
再加上酸笋的酸辣点缀
那口感
真是刚!刚!的!
老友瓦煲伊
老友瓦煲伊面
老友味非常的浓郁
重口味的老友
加上一点番茄的酸味
让口味重!而!不!腻!
整个瓦煲粉的精髓就是这甜甜的汤底,有了它才能做出如此美味的瓦煲粉。价格
说到唐记瓦煲粉的名字,
大王也是看了上面这个价格表,
才知道它的全名的。
刚出
炉的瓦煲粉
别以为这瓦煲粉看起来平淡无奇,
味道可都藏在粉里呢。
可品尝而不可远观焉!
只要你还在,我就会继续来
流连忘返的美味
小店店面小
但是客人却很多
每天一大早阿姨就会买好做粉的材料
等待着客人们的光临
右边这个就是老板啦,大王问老板阿姨:“为什么不开分店啊?”阿姨说:“外面店面那么贵怎么开得起!”
每天来吃粉的人都络绎不觉的
有在附近上班的职员
有在附近读书的学生
还有在附近居住的居民
这是12点多学校刚下课的时候
这是11点大王刚到唐记的时候
吃完粉的客人都会自觉帮阿姨把瓦煲拿到店里
如果你觉得瓦煲太热也可以叫阿姨倒到碗里(这个是猪杂粉)
位置:人民路北二里的社区里
推荐:鲜肉粉
营业时间:7:00~14:00
(卖完就收摊咯!)
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