墨鱼排骨汤，壮阳健身、益血补肾，你懂的

这道菜的做法如下：

准备食材

排骨 (300g)

干墨鱼 (两只)

花生米 (两把)

生姜 (3片)

盐 (2茶匙)

烹饪方法

1

备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。

2

墨鱼处理干净，和花生一起焯水。

3

捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗干净。

4

墨鱼切成小块。

5

把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右，转成小火继续煲。

6

约两小时后，加适量盐调味便可熄火。

烹饪技巧

1.花生米要提前泡发，花生焯水能去掉本身的涩味。

2.干墨鱼也需提前泡发，并彻底清理干净。