好茶点配好茶
广西这些好吃不胖的糕点最适合怕肥的吃货了
挑几款好茶点，选个静谧的角落
一起来喝广西版的下午茶吧
柳城云片糕
柳城云片糕产于柳城县凤山镇，清朝乾隆年间已被列为贡品。云片糕以优质糯米、白糖为主要原料，色泽雪白，糕质柔软有弹性，切片薄而匀，来回卷曲而不断，香甜可口，入口自化。
桂林马蹄糕
对于不少桂林市民而言，马蹄糕不只是点心，还蕴涵有许多童年的记忆。马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成，呈半透明的茶黄色，折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
桂平绿豆糕
绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳之功效。桂平绿豆糕细嫩甘滑，清香绵软不粘牙，甜而不腻，品尝时佐之以西山茶，味道更佳。
南丹糖糕
每逢春节，南丹家家户户都会制作糖糕，南丹糖糕粑是将和好的糯米粉好面倒入内含猪油的姜糖水揉搓成型，放入铺满芭蕉叶的蒸笼里征蒸熟即可。色泽红亮，柔软细腻，香甜可口。
发糕
发糕最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。加入红糖之后的发糕，蒸煮出来是褐色的，异常香甜，南宁、桂林一带的发糕尤其常见。
海渊沙糕
沙糕是桂南一带传统名糕点，最著名的当属宁明县海渊沙糕和防城港上思沙糕，是将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中压制再分割成小块，食而不腻，香甜可口！
龙头白糕
白糕起源于崇左市扶绥县龙头乡，已有百余年历史。先用大米磨成米浆，放入蒸笼一层一层蒸熟后铺上葱花、花生米等佐料，切成方块拌上油、盐、辣椒等配料，闻之鲜香扑鼻，食之细腻有劲。
渠旧凉糕
凉糕精选粳米研磨蒸制，凉糕其性温和，口感脆、滑、甜、凉，软糯醇香，老少皆宜，配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料，开胃爽口。
漓江船上糕
船上糕采用桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”，颜色翠绿，含有天然蒜香，咸糯可口，与青山深水搭配，又出自船娘之手，以前仅在漓江游船上供应，故称漓江船上糕。
江平芋头糕
江平芋头糕是东兴著名小吃，先把芋头和香肠过油锅炸熟至脆皮，与粘米粉、五香粉、盐等佐料拌匀上笼蒸熟，切成方形煎干便可，焦香软糯，爱不释口！
艾粑粑
《本草纲目》记载:“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，……以之灸火，能透诸经而除百病”。艾叶粑将艾叶煮熟去苦味，掺入糯米粉，配以芝麻糖馅，柚子叶托底，蒸出来的艾叶粑，清香扑鼻，口感细腻。
瑶乡狗舌粑
狗舌粑是农历七月的代表美食，芝麻糯米粉为皮，裹入芝麻馅，高粱叶垫底蒸熟，高粱叶的清香、芝麻香、糯米香集于一体，配以恭城油茶，便是不可缺少的美食。
荔浦芋米饼
荔浦芋米饼大约已有400年的制作历史，以荔浦芋头粉为主要原料，辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特点是香甜酥脆，老少皆宜。
南瓜饼
南瓜饼好多地方都有，用南瓜泥和糯米粉做成外皮，裹入豆沙，油炸后色泽金黄，酥软甜糯，饼内含有维生素和果胶，能保护胃粘膜，帮助消化，还有解毒的作用。
马打滚
这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，后来在柳州也普遍出现，马打滚用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，食用时在黄豆粉中滚几滚即可，软糯可口，欲罢不能。
水油堆
水油堆是壮乡特色之一，也叫糖油粑粑，主要成分是糯米和粘米。炸出来的油堆因为沾了糖浆，就是软的，夹一个放进碗里，再淋上红糖水，咬一口，又软又糯，又甜又香。
麻通
麻通又叫麻圆，用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等，因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，轻、香、甜、酥、脆俱全。
加映角
加映角又叫酥角，有甜有咸。先将面粉加上鸡蛋、猪油制成角皮，包入炒熟碾碎的花生米、芝麻、白糖，包成半月型角子，圆边捏紧并扭上花纹入锅油炸呈金黄色。
糖环
糖环可以说是广西春节不可缺少的“年果”之一，小时候经常吃到。它形状别致，环环相连，寓意生生不息，炸后的糖环呈金黄色，亦有黄金满屋之意。
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