成都西昌火盆烧烤哪家强？5家正宗火盆烧烤推荐

     肉切的之厚，之大坨 

　　太多人喜欢他们家了，以至于现在提起火盆烧烤，听到最多的声音就是这家。

　　串在长签上面的西昌小香猪和超厚超大片的五花肉，光从外观就俘虏了一大片人。

   一般第一次去会很温柔，第二次去就会很粗暴啦，如图所示，画面感好强啊。(手机图片，小小处理了一下，哈哈哈)

      厚切的五花肉是最爱，直接烤得冒油，味道简直香烂你的鼻子。

　　把油都烤出来，然后皮子烤焦，最后就出现了外焦里嫩的暴爽感觉。

       干碟很香，但是黄豆面不要放太多了，免得偏咸。

　　饮料的话，可以喝酸汤，不过更建议大家喝他们家的米酒，

      醉西昌坐标：琉璃场科创路抵拢边翠香美食广场内

       人均：80

　　涮烤焖三合一吃法

      最早先的西昌烤肉是网烧，第二代是长签，第三代就是他们家这种升级版，集涮烤焖三合一吃法。

　　桌子也是定做的，外观有点新奇，刷新西昌烧烤的新认识。

     涮锅里面的油是自家炼的，里面料很多，吃法也是从这个开始。

　　牛肉、毛肚和黄喉是直接在里面涮，最多20秒，那个嫩哦，那个脆哦，那个香哦，

    蘸水是糖醋碟和干碟，糖醋碟是一大特色，和超嫩的牛肉是绝配，黄喉和毛肚建议直接干碟，香得很。

      涮的吃完吃烤的，必点的五花肉上场，肉质不说了，品相很好。

　　皮皮烤脆，稍微烤干一点的口感是正好的，从来不裹生菜的食肉动物建议直接干碟吧。

     吃到最后，焖锅上场，脑花是首选，为了更入味，闷的时间可以稍微久一点。

      大西昌烤肉坐标：贝森路151号

     人均：80+，喝酒要贵点

　　配菜惊艳

　　必须以及一定要着重推荐这个炸的酥脆的猪蹄，皮子很干，人后脆，嚼起像油渣儿，但又不会像油渣儿那么腻人。

   泡凤爪真心不记得追加了好多份，老板自己泡的，很家常，但是真的好好吃啊，辣酸糯是一层有一层。

烤鸡也爽，外皮酥脆，肉质干香又化渣。

牛肉也必点，肉质首先就很好，没有码过嫩肉粉，上网变色就可以吃了。

　　好牛肉的口感就是不一样，很有牛肉的韧劲。

  至于烧烤嘛，烧烤还是那个烧烤，味道还是那个味道，没有特别重大的突出，依赖于食材选的好，属于很好吃的段位，会去二盘，会带朋友去的这种。

梁山大叔坐标：同善横街同乐苑内(好家乡旁)

人均：70

　　啤酒烤茄子+小米辣脑花

       宫崎骏动漫火锅老板开的火盆烧烤，环境却没有得到动漫风的延续。

　　一个小院坝里面，没啥环境，服务一般。入口被桥挡住了不是很好找，也不好停车。

　　有长签和网烧，肉切得不大，普遍都偏薄，更容易烤和更容易熟。

  啤酒烤茄子是杀手锏，小米辣和啤酒的奇葩搭配真的还擦出了火花。

　　茄子入口嫩滑就不说了，又辣又爽又舒畅。

   喜欢吃脑花的也以i的那个要遭他们家脑花秒杀了，一个不锈钢碗里端上来，完完全全被小米辣盖住，香辣味全部都入进去了，整个感觉就是嫩，烫，滑，辣，香在各种乱碰。

首度西昌火盆烧烤坐标：营门口路537号河边(奥林体育馆对面)

人均：70

　　老牌人气王的秘制腌料

     当火盆烧烤还在第一代的时候，这家绝对是整个火盆界的人气王。

　　不晓得现在升级成长签没有，饭团也实在是很久没去了。

　　菜品价格偏贵，不过分量倒是真的很足，所以人越多，吃起越划算。

所有的肉都码了料，跟其他家的不同，是秘制的，烤好后吃起是有点特殊的味道。

这家也是大口嚼肉的地方，大坨大坨的烤，大坨大坨的吃，要的就是这种豪迈和气派。

　　其余的一些西昌特色菜做的也可以，还原了饭团在西昌吃的那种味道。

西昌廖师火盆烧烤坐标：北森路218号(近北森西公交车站)

人均：85