藏在粑粑里的“黑黄金”，是上流社会的美味，一斤要卖8000元

在泰国旅游的游客去体验当地的民风民俗的时候经常会看到村子里的泰国女人盘腿坐在地上，旁边放两个盆子，她的手就在面前的一堆“泥巴”里掏着，从里面掰出一颗颗黑色的珠子。

一开始游客还以为是挖出来什么古董，心想泰国还真是风水宝地。走进一看发现这些好像是豆子，那些泥巴的颜色也很奇怪，不是正常的黄色，而是黄绿黄绿的像是粑粑一样，游客立刻觉得很恶心，他们拿粑粑干嘛呢？

原来这些粑粑都是大象的，挑出来的豆子是泰国当地的一种特产，叫做“象屎咖啡”。当地人会把新鲜的咖啡果和着水果大量灌喂给大象，然后从大象的排泄物里寻找没有被消化的咖啡豆，一般喂33斤咖啡果才能出一斤象屎咖啡。

虽然是排泄物，但是因为大象吃的都是草和水果，所以象屎咖啡并不臭，反而经过大象的胃液消化，里面的蛋白被分解，咖啡豆少了苦涩，会散发出香料的芬芳，口感也多了牛奶，坚果和水果的味道。

象屎咖啡的制作过程特别繁琐，而且成本高，产量低，所以价格也就十分昂贵。一公斤咖啡豆就要买到8000元，所以它一直的上流社会里奢侈品的代表，被叫做“黑色黄金”。图中的女人正在开心的品尝咖啡，旁边的大象好像在嘲笑到“喝我的粑粑为什么那么开心？”。