主料;海蛎子肉 豆腐 鸡蛋
辅料;香菜 盐 鸡精
做法;
1 准备好所用食材。
2 海蛎子肉冲洗干净。
3 豆腐切成小块。
4 把鸡蛋打散备用。
5 锅中注入肉,烧热,入蛋液
6 蛋液稍微凝固,倒入海蛎子肉翻炒均匀。
7 让鸡蛋裹住海蛎子。
8 倒入清水。
9 烧开后加入豆腐。
10 加入盐和鸡精调味。
11 大火烧开,撇去浮沫。转中火 烧2分钟。
12 关火后加入香菜即可。
叨唠;新鲜的海蛎子可以让商家帮你撬开。要把海蛎子肉里的泥沙冲洗干净。海蛎子豆腐汤本身很鲜美,盐和鸡精不要多添加。
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