老灶厨房从东悦巷菜市搬到植物路后,一直没有机会去寻味。前几天,大伙儿突然不约而同的想起了油泼鱼的味道,于是一拍即合,立马约好中午杀去植物路,老灶厨房见!
事先打通了老板电话,老板问清楚我们7条友,说除了我们爱吃的油泼鱼,还有螺脚锅是新菜,要不要试一下。我想,老板研发新菜基本上都还是不错的,值得尝尝。还想再点别的什么老友鸭之类的招牌菜,老板在电话里执意劝导我,你们的菜够了,吃不了那么多的。——呵呵,小瞧我们呢?
饭点时间如约而至,上菜了。当老板满头大汗把精心研制的私房菜端出来的时候,我们都惊得大叫起来。——这这这,太浮夸了吧?!
满满的一大锅食材,非常夺人魂魄,有木有?!
捏,这个海盗大叔坐下来,这口锅都能显得出如此雄伟的气概!!!
里面的食材每一样都很好吃,老板大方得!主要食材有猪蹄、羊蹄、凤爪、鸭掌,配料有田螺、石螺、火炬螺把汤吊得很鲜甜,底料有高嘌呤得让人欲罢不能的黄豆芽、油果、腐竹、芋头,上面还洒满了紫苏、薄荷提味,红辣椒上色,呀呀呀,加上老板精心的摆盘技巧,真是色香味五毒俱全啊!
说实在的,这一大锅要吃干净还真不是容易的事,因为紧接着油泼鱼也上来了。霍霍霍!
还有老灶的代表菜之一,南宁口味的老友鸭!鸭肉焖炒得非常干香,酸笋味道超正,一点没有水古味!
招牌菊花菜汤,加上一个我们墙裂要求的素炒丝瓜,简直不能再完美了。
埋单时候才知道那个大锅是168元,其实已经很抵值了,我们可惜没有吃完,应该叫老板帮我们买些米粉来煮螺蛳粉的,味道绝对一级棒!
实诚的老板很低调的向我们推荐当下比较流行的簸箕菜,就是用那种大大的圆簸箕垫上芭蕉叶来上菜的模式,看上去挺不错的,看来后面再有吃货相约的话,就先满足我们来老灶厨房吃遍新菜的欲望先了!
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