浓香豆皮卷

『食材』

主料：豆皮190克

辅料：色拉油适量，老抽15ml，生抽10ml，耗油5ml，糖浆半小勺，冰糖2小勺，香料适量

『做法』

① 油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好。

②平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火。

③锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟。

④泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁。

⑤将煮好的豆皮用铲子铲到案板上，放凉后切片。