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撸串儿是门艺术,人人都是艺术家

一个人撸串,撸的是心情;

两个人撸串,撸的是默契;

三个人撸串,撸的是江湖。

撸串儿是门儿艺术,啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生毛豆。

撸着串儿唠着嗑,拎瓶啤酒对嘴喝。

俗话说得好,在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤;

春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;

天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!

我掐指一算,哥们,你五行缺串啊,晚上哪?

/丰茂烤串/

依旧是先介绍连锁的,这一家朝鲜风味的烧烤店可以算是京城烤串连锁里做得最好的,特点是烧烤师傅会用小剪子把糊的给剪掉,口味中规中矩。连锁店的好处就是上菜快,服务好,店多好找。

推荐:丰茂小串和锡蒙特色羊肉串,属于这家的特色。还有现压冷面,也是朝鲜风味儿必吃的一道。地址:亚运村 大屯北路金泉美食宫4号电梯2层

(这家店有很多分店,评价最好的是亚运村这家,其他的大家可以自行搜索。)

/烤肉刘/

这家主打的是老北京炙子烤肉,洋葱和秘制调料腌制好的牛羊肉放到凉凉的篦子上发出“哧哧”的声音,香气逼人。烤肉刘也是炙子烤肉的老牌子了,总店在胡同深处,想来的话要认真的找一找。门店是老房子,对用餐环境有所讲究的人可能要慎重考虑了。

推荐:牛羊肉和牛舌都不错,肉很鲜,腌制的也很入味。除此之外,炸窝头和炸烧饼蘸着臭豆腐,我很喜欢啊!!!

地址: 西城区 虎坊桥工人俱乐部对面腊竹胡同80号

(这家店也开了几家分店,上面的事总店的地址。)

宽店(鼓楼店)

这家店有必要先放几张鸡翅的图片,再说他们家的容器,是地地道道的搪瓷盆,没错,就是爸妈结婚那个年代的。鸡翅有四种口味,不过都是辣的、微辣、单面、双面和变态辣四种。宽店的招牌不是很大,如果不是很熟的话估计会错过,里面有一些老式的摆设:缝纫机的台子啊、打字机啊、主席的贴画啊、上菜用搪瓷盆,墙面可以随意涂画等等,很有特色的一家店。

推荐:都说了鸡翅是必点的,其次他家的小菜也很有特色,土豆泥啊,冰爽情果啊,大拌菜啊都不错。

地址: 西城区 什刹海旧鼓楼大街135号

炒豆合作社

几个年轻人开的创意串吧,烤串披萨小凉菜都非常有特色,属于吃完能记得住的那种。从炒豆胡同到东四九条,从开业到现在一直人气特别旺,每次都能看到门口等位的大军。菲利普叔叔披萨,这个是最爱的,厚厚的番茄酱是甜味的,里面夹上培根蔬菜上面扣着厚厚的起司,简直完美。牛肉串,是别家吃不到的,每串四块大大的牛肉,吃了这么多年了肉质一直特别好,应该是有自己独特稳定的进货渠道,别家模仿不来的。鸡翅,各种味的都好吃,每种腌制的都非常入味,不太能吃辣的微辣就好不要挑战单面,有个姐们每次去必点BT,眼睛辣红了才算过瘾。

推荐:想推荐的都忍不住放图片了,黑椒土豆泥,披萨,芝士焗扇贝,还有蜜辣鸡翅。

地址: 东城区 东四北大街东四九条63号(近地铁张自忠路站D口)

大槐树烤肉馆

大槐树的炙子烤肉,这么多年还是一样好吃,其实烤肉这个大类想好吃秘诀不外乎肉好料香。这里的牛肉质量很好,刚端上来不冻,表面有一点类似火腿的光泽。内脏类处理的也非常到位,羊腰和鸡心都是切好后调味。五花肉和羊肉也非常不错,感觉老店的强项是蘸料,这家店的蘸料可厉害了,味道非常醇厚。

推荐:牛肉和五花肉一盘肯定不够,鱿鱼和香菇也腌制的很好,炸馒头片很赞,和家里面妈妈炸的一样,裹着一层鸡蛋。最后拌面和冷面也眼前一亮。

地址: 东城区 美术馆东街23号(美术馆路口西北角)

/白老虎屯 White Tiger Village/

老板是一名不折不扣的时尚专家,艺术达人,热爱交朋友的他,有一群艺术家朋友,于是这个有点艺术交流空间般的餐厅就出现了。每三个月店里的艺术墙将被一个艺术家承包,所以你会发现这里的这面艺术墙会常变化,装潢完全是酒吧调性,也分不清楚这里是酒吧还是串店,很轻松很愉悦,更适合文艺青年到店里结交新的朋友。

店里的食材颇为讲究,三文鱼来自瑞士,火腿来自西班牙,就连调味料也是老板从多伦多带回来的。不仅这样,老板请曾在米其林餐厅就职和蓝带厨师特别指导店里面的串品,定期更改菜单。比如这款套餐烤串就来自曾就职米其林餐厅的大厨之手,罗望子鸡肉串蜜瓜菠萝、芥末牛里脊和抱子甘蓝,云南特有的乳饼搭配时令蔬菜等,每一款烤串都像一道菜。

爱吃肉的务必要尝尝这里的羊肉串,进口的新西兰羊腿肉无需腌制,用炭火烤熟撒上简单的调料,满口酥香。菲力牛肉时蔬也有点西餐的意思,牛肉质地滑嫩,一串就能吃个半饱。喝啤酒可以选择京a的精酿啤酒,微微果味。来这里喝啤酒吃烤串,聊聊艺术,放松就是这么简单。

地址: 东城区 香饵胡同84号(胖妹面庄西行100米)

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