菠萝沙拉
原料:菠萝、黄瓜、橙汁、青柠、芫荽、盐、胡椒
做法:
1、将所有原料混合,轻轻搅拌均匀。
2、用盐和胡椒调味;
3、放入冰箱冷藏后食用,口感更加凉爽。
腰果菠萝饭
原料:菠萝、腰果、香菜、洋葱、胡椒粉、椰奶、泰式红咖喱、柠檬汁
做法:
取二分之一菠萝,掏出果肉,注意不要弄破皮,把果肉切成丁备用。
蒸好的米饭中加入少许椰奶和泰式红咖喱炒制,用柠檬汁和盐、胡椒粉调味。
最后加入香菜、洋葱、腰果和菠萝丁,拌匀后盛入被掏空的菠萝果皮里。
菠萝烤虾
原料:菠萝、甜辣椒酱、烤虾
做法:
1、虾去皮去内脏,菠萝切块备用;
2、将剥好的虾和菠萝拿竹签穿起来,刷上甜辣椒酱;
3、烤箱预热后,放入烤箱高火烤制,每面约两到三分钟,烤熟即可。
冰爽菠萝饮
原料:薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒
做法:
1、将桃和菠萝打成汁,加入苏打水和薄荷叶;
2、用朗姆酒调味。
菠萝牙签肉
原料:菠萝、腊肉、牙签
做法:
1、用腊肉卷住菠萝粒,拿牙签插住;
2、烤箱预热到华氏400度,将准备好的菠萝牙签肉放在烤盘上;
3、烤到肉脆即可,大概需要20-25分钟。
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