位于东直门内
（鳗鱼套餐人均150）
鳗鱼在讲究烤制火候之余，酱汁的作用也至关重要。极旨自家调配的酱汁采用鳗鱼骨与昆布为主料熬制，再加入适当的糖与酱油，口感鲜美饱满，浓郁却不过黏腻。与用过滤水蒸制的米饭在一起拌食，满满一碗丰盈油亮的鳗鱼饭即刻被扫光。
位于农展馆北路
鳗鱼饭套餐168/人
整条鳗鱼制得一碗饭 现蒸后烤打造完美口感
一番街新开张“鳗富士”活鳗料理店，头牌当属「特上鳗鱼饭」。“食材有限”、“每日现杀”这些特点还不算完——一条完整鳗鱼方可制成一碗鳗鱼饭，满满一碗的鲜活好料。
位于朝阳区霄云路35号院地质仪器厂旁
鳗鱼饭定食 118/位
店内的招牌美食「鳗鱼饭」更是每日活杀现烤，微脆的鱼皮，Q滑的鱼肉，搭配秘制的酱汁，肉厚饭香，实为老饕们的绝佳之选。
位于鼓楼西大街大石碑胡同北口
鳗鱼饭定食90/位
老胡同里的特色日料
（他们家，不仅仅鳗鱼饭值得推荐，拉面和咖喱饭也很不错呢）
位于亮马桥外交公寓附近
现烤活杀鳗鱼覆于颗粒米饭，滋味难忘。
鳗鱼饭人均78/位
（时常有明星出入，虽然低调，但是味道不错）
位于工体北路4号机电研究院内
鳗鱼饭148/位
两斤重的肥美鳗鱼 搭配秘制鳗鱼汁
北京好吃的日料店层出不穷，但想觅得一味完美的鳗鱼饭，却没那么简单。桥场居酒屋的鳗鱼饭，从选材就开始讲究——只选用两斤重的肥美鳗鱼，鲜活进店并且当天宰杀，取鳗鱼身上味道最好的部分作为主料；米饭精选优质东北大米，以清酒、昆布、纯净水蒸制，使得米饭晶莹透亮，并且口感香甜；秘制的鳗鱼汁是这道料理的精髓部分，熬制4个小时以上，以浓口酱油做底，椒粉、红糖等调味料烹制而成。
（鳗鱼饭再搭配一份海鲜土瓶汤，真心解腻！）
位于雍和宫大街五道营胡同
鳗鱼饭定食138/位
用鳗鱼的肝脏制作的汤汁，以及撒在鳗鱼盖饭上的山椒，别具一格的风味刺激味蕾，让人胃口大开。
提香日本料理的鳗鱼饭，沿袭关西传统选用鲜活鳗鱼和特调酱汁，并配以多种小吃和食，让你体验到口感鲜美饱满的美味一餐。
位于麦子店西街39号
鳗鱼饭套餐158/位
选取当日鲜活的现杀鳗鱼，采用日本关东古法烹制——将鳗鱼先蒸后烤，保留鱼肉肉质的肥嫩之余，鱼皮在烤制过后更加焦香。店家细心准备了秘制鳗鱼汁与山椒粉搭配作食，浇汁拌饭，再撒上少许山椒粉，提味又开胃。
更有「鳗鱼饭」的经典搭配「鳗鱼肝清汤」，带来原汤化原食的满足。
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