懒人版豆皮卷肉丝

作者：妖娆的小妖精

用料

瘦肉

豆皮

香葱

油

盐

甜面酱

蚝油

花椒粉

淀粉

鸡蛋

糖

做法步骤

1、豆皮洗一下

2、切片

3、锅中放水，水开后烫一下，也可以不烫汤一下豆皮比较软

4、烫好后捞出放凉水中

5、瘦肉切丝

6、放入料酒花椒粉也可以只放蛋清，那样效果好，因为是家庭版的我就用了一个这样不浪费

7、在放入两勺淀粉搅拌一下。腌制一下

8、香葱去头洗干净切段

9、锅中放油，油热后放入肉丝

10、炒一下放入甜面酱上色

11、翻炒上色

12、放半勺糖

13、放盐

14、翻炒到熟

15、最后把香葱放进去翻炒一下关火出锅

16、成品