腐乳鸡丁拌黄瓜

材料

鸡胸肉,黄瓜，豆腐乳

做法

鸡胸肉切丁,吸干水份

黄瓜洗淨

准备豆腐乳

腌鸡丁调料,酒，糖，胡椒粉,盐

將吸干水份的鸡丁放入腌料里,抓匀,再加淀粉腌半小时

用油封住

挖出豆腐乳

黄瓜放入保鲜袋

拍碎,加少许盐

热锅冷油,下鸡丁滑炒

八成熟,立即取出

下葱蒜爆香，

豆腐乳用高汤调开，下锅炒出腐乳香气

下滑过油的鸡丁，翻锅均匀，豆腐乳吸附即可裝盘