三大原因
▲鸡年吃鸡▲
▲份量炒鸡大▲
▲鸡的浑身上下都是脆▲
1这鸡浑身上下都是脆
香 锅 脆 脆 鸡
“除了吃烤鱼,还能吃到这样的鸡”
在南宁有各式各样的烤鱼店,总引无数吃货前去。但是烤鱼就见得多了,总想换个肉吃多好呀。这不,烤鱼即视感的烤鸡真是第一次见,而且还是脆脆鸡!
经过简单腌制的鸡肉,再放到这烤炉上竟也格外好吃。除了吃烤鱼,还能吃这样的脆脆鸡!
为什么叫脆脆鸡?鸡肉切片的时候特别讲究刀工,要将鸡肉和鸡皮按照规定比例切片。看这满满一大盘,撩开层层葱、蒜、辣椒等配料,就能看到脆脆鸡的身影了!
白芝麻和洋葱碎的味道让这盆鸡香味加分,符合南宁人的重口,必点!一边吃香锅脆脆鸡一遍喝啤酒,这个宵夜吃得不错。
老 汤 脆 脆 鸡
“你要口味清淡些的,给你!”
撒着枸杞、姜葱丝,底下垫着生菜很简单朴实的外表,却有丰(hao)富(chi)的内(rou)涵(ti)。看起来很清淡,却是个让人上瘾的脆脆鸡。
因为都是养了大半年的走地鸡,吃起来鸡味浓,肉也扎实,这些鸡肉都是去骨之后被切成小片,再用盐、酒等日常调料简单腌制。
和iphone6比起来,确实分量很足!
生鸡肉当然要搭配下面的鸡汤,汤里是鸡的一些“边角料”和日常配料,看起来那么普通的鸡汤,这鸡究竟能有多好吃?
把鸡肉片在滚烫的汤里涮一涮,几秒钟就可以吃!超级快!(不要直接把鸡肉丢进去煮久久 会影响口感)
鸡肉切片一定要薄切口感才是最好的。
刚刚涮上来的脆脆鸡酱料里沾一沾,皮脆肉嫩的鸡、蒜香咸辣的酱料,一口下去,终于知道为什么叫脆脆鸡了,真!的!是!脆!的!超!级!好!吃!
这酱料没有什么特别之处,但是这样的吃法搭配起来就刚刚好,连原本排斥吃鸡皮的人都赞不绝口,非常推荐!欲罢不能!
2每道菜份量炒鸡大
油 泼 鱼
“就这道菜 可以吃下两碗米饭”
图摄/i_Anywhere
由老板本人亲自炮制的一道招牌菜,选用新鲜鲈鱼或罗非鱼,事先切片加入佐料腌制,上桌前淋上三道热油,烫熟鱼肉,端上来的时候还冒着滋滋的油香。
图摄/i_Anywhere
非常入味的同时又保持了鱼肉鲜香爽滑的口感,而且事先片好的鱼肉食用起来也很方便,真的很下饭噢。份量是炒鸡大的。
螺 脚 大 盘
“在南宁很少见!这可不是田螺鸭脚煲”
图摄/i_Anywhere
注意,这可不是田螺鸭脚煲,这里一共有田螺、石螺、钉螺,三种螺让汤的鲜味大大提升。在南宁,这样的的螺脚大盘海真的很少见了!
图摄/i_Anywhere
鸡、鸭、猪、羊脚都有,螺脚大盘名副其实!
图摄/i_Anywhere
图摄/i_Anywhere
农 家 大 盘
“不多叫几个人来吃都不好意思点”
十分有意思的农家大盘,不仅有鸡鸭鱼牛羊猪肉、五谷杂粮、素菜,还有昆虫!
这么大盘真的很适合聚餐,大家一起吃欢乐多!
海 鲜 大 盘
“除了海纳百川想不到其它形容词”
这么多海鲜看得纸纸都眼花啦,海鲜爱好者来这里绝对错不了!
白 切 大 盘
“最原汁原味的食物”
就喜欢这种原汁原味,而且颜色搭配得很好拍照起来特别好看。主要是,份量也真的炒鸡大啊!
3鸡年一起去吃鸡吧
这里的环境和名字一样朴实,却有着让人惊喜的菜品。因为这家店是在二楼,所以这里有个大大的窗口,就不用担心油烟味重挥之不去了。
到了夜宵时间这里人就会比较多,真的几乎每桌都有脆脆鸡哦。鸡年,我们一起去吃鸡吧!
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About it
【店名】老灶厨房
【人均】50元
【电话】0771-2856832、15277007847
【地址】广西南宁市青秀区植物路49号(植物路中公交站楼上)
【营业时间】11:30-14:00 17:00-00:30
【地图】
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